Cum la infuzat Liquor

Alege lichior și începe de gândire de calitățile sale intrinseci. De exemplu, gin este aromat și floral în timp ce rom tinde să fie fum sau picant. Intelegerea aromele din lichidul va ajuta să decideți ce ingrediente să-l infuzat cu.

Selectați aromele pe care doriți să le adăugați la perfuzie după ce ați decis ce calități pe care doriți să le evidențiați. Amintiți-vă că gin funcționează bine cu lavanda, citrice si castravete in timp ce rom se pretează la fructe tropicale și mentă. perechi de vodcă cu totul, de la ardei iute la pere, busuioc sau dovleac și bourbon este un meci mare pentru piersici.

Curățați și uscați sticla. Se spală, se usucă și se pregătească ingredientele pe care intenționați să infuzeze. În funcție de cantitatea de căldură pe care doriți să imprime, ardei poate fi lăsat întregi sau tăiate. De asemenea, aroma de usturoi va fi mai intens daca este feliat. piele Peel și / sau fuzionare din fructe și felie. Fructe de padure pot fi lăsate întregi.

Puneți ingredientele în flacon pregătit. Se toarnă alcool printr-o pâlnie, având grijă să se acopere complet ingredientele din sticla.

Se închide sticla. Se lasă la macerat într-lichior un loc răcoros. Lăsați-l neatinsă de la trei zile la două săptămâni. Ca o regulă generală de degetul mare, ingrediente puternice, cum ar fi fructe citrice, usturoi și ardei iute trebuie sa infuzat timp de trei până la cinci fructe, cum ar fi ananas zile-, fructe de pădure și de a beneficia de mană o săptămână sau mai mult. Același lucru este valabil și pentru plante.

Testați aroma lichidului infuzat în fiecare zi. Adăugați ingrediente suplimentare, dacă este necesar.

Tulpina la băutură infuzat înainte de ao servi. Odată ce perfuzia este gata, lasa creativitatea sa fie ghidul tau. Fie că optați pentru a servi băutură pe gheață sau ca ingredient într-un cocktail, se strecoara lichidul infuzat înainte de ao folosi pentru a face o băutură.