Cum să ridice Escargot pentru profit

Dacă te ridica melci de a vinde la restaurante, catering, magazine alimentare gourmet sau clienți privați, sunteți implicat într-o veche tradiție. Punct de vedere tehnic cunoscut sub numele de Helicicultură, păstrând melci pentru datele alimentare înapoi la Imperiul Roman, dacă nu mai devreme. Creșterea escargot pentru profit nu implică o mulțime de capital în avans, dar are nevoie de o mulțime de muncă fizică, de multe ori neplăcute. Nu este nici un sistem de îmbogățire rapidă, dar poate oferi venituri suplimentare pentru micii fermieri sau cei interesați în producerea de tarif de masă locale.

Escargotière este cuvântul francez pentru ferma de melci. Tipul de melci cel mai adesea ridicate pentru piața escargot sunt Helix Pomatia sau Helix Aspersa. În funcție de unde locuiți, acesta din urmă ar putea să locuiesc deja grădina ta, ronțăind departe pe legume și frunze. Capturați câteva zeci de aceste melci și veți avea o mulțime de potențial escargot în scurt timp. Melcii reproduce atât de rapid acestea fac iepuri arata ca amatori. Melcii sunt creaturi simple și mănâncă și reproducere alcătuiesc cea mai mare parte a activităților lor.

Înainte de a începe dvs. de risc de creștere a melcilor, a verifica reglementările de stat în ceea ce privește creșterea melcilor. Dacă sunteți de planificare pentru a ridica o specie non-indigene, va trebui să îndeplinească Departamentul US de orientări de izolare Agricultură, care sunt extrem de stricte. Indiferent de tipul de specii de melci te ridica, s-ar putea primi o vizită de la un inspector de stat pentru a verifica instalația dumneavoastră. Vei avea nevoie de un permis de dăunătorilor de plante USDA pentru a muta melci peste liniile de stat, indiferent dacă importul acestora de a ridica sau de a le de transport maritim direct către clienți. Nu puteți importa melci vii în Statele Unite pentru consumul uman.

În mod ideal, puteți ridica melcii dvs. în aer liber în pășuni cultivate în mod specific cu melc de nutriție în minte. În cazul în care nu este practic, le puteți ridica în țarcuri, cu garduri solide concepute pentru a menține melci și prădători afară. Deoarece păsări, cum ar fi gustul de melci, acopera stilouri cu plasa pentru a nu fi. Dacă sunteți stors pentru spațiu, puteți ridica melci în coșuri din plastic sau din sarma, dar aceste incinte necesită curățare regulată. Nu aglomera snails- dvs. acest lucru poate provoca o die-off. Oferiți-le cu salata verde si alte legume nutritive, cu frunze. Înainte de a trimite melci dumneavoastră pe piață, trebuie să le curețe de pietriș și de alte materiale intestinale nedorite. Dacă încetați să hrănire câteva zile înainte de introducere pe piață sau să le gătit, care va face de obicei truc.

În timp ce s-ar putea comercializa melci direct la restaurante locale și alte unități similare care caută escargot, este posibil ca întreprinderile care necesită o sursă constantă de melci de calitate va plăti să crească un produs adecvat, chiar și oferindu-vă cu alimente melc și stocul de reproducere. De exemplu, un restaurant local ar putea avea neconsumat nu mai potrivite produce pentru servirea clienților, dar alimente perfecte pentru creștere melci top. Aveți posibilitatea de a vinde, de asemenea, melcii dvs. prin intermediul companiilor furnizoare de bucătari cu alimente de specialitate.