Picoli Descrierea postului

Un Büsser este responsabil pentru stabilirea tabele, tabele de compensare, refacerea stocurilor plăci și, uneori, care servește mâncare pentru oaspeții ca alergători.

Un Büsser trebuie să aibă bune abilități de comunicare în caz de oaspeți au oferit întrebări în timp ce el este pe podea. Acest lucrător trebuie să aibă un angajament de client service de înaltă calitate. El trebuie să fie, de asemenea, capabil să se ocupe de mediu de înaltă presiune a unui restaurant.

Büsser își petrece cea mai mare parte a timpului în bucătărie aducerea înapoi și organizarea de farfurii și ustensile. De asemenea, ea trebuie să aibă grijă de mărunțișuri care sunt solicitate de către ei waitstaff și personalul de gătit. Un Büsser își petrece tot timpul ei pe jos în timpul lucrului.

Restaurante folosesc picoli pentru a ușura sarcina de waitstaff, care este de obicei primesti ordine foarte ocupat, procesarea plăților, verificarea pe produsele alimentare și aducând plăci pentru fiecare tabel.

Picoli sunt plătite în cea mai mare parte sfaturi. Ele împărtășesc sfaturi cu chelneri. Büsser va primi în mod obișnuit circa 3 la suta din totalul sfaturi pentru toate chelneri care a lucrat pentru acea noapte, în plus față de un salariu minim pe oră (de obicei între 5 $ la $ 8 la oră, în funcție de starea).