Plantele de legume cu mov & verde Decurge

Royal Burgundy iese în evidență într-un petic de fasole. Luminos purpuriu tulpini și fasolea contrastează cu verdele standard, de celelalte plante. Usor de-creste bean Bush este dulce-gust și produce din abundență. Ca fasolea gătește culoarea purpurie dispare treptat la un verde închis.

Bright Lights este o varietate de sfecla mangold cu tulpini multicoloră, inclusiv violet. Plantat atât ca ornamentale și un miez comestibil, plantele colorate gust mult la fel ca Chard verde obișnuit. Această versiune este puțin mai mică decât Chard normal, dar creste bine. Prajirii excesive se va estompa mult de culoare, astfel încât lumina este aburind modul preferat de a găti.

Tomatillos din Mexic vin în mai multe specii foarte strâns înrudite. Fructul care începe să fie văzut pe piețele americane este Physalis ixocarpa, sau tomatillos verzi. Are viță de vie lungi, nedeterminate, verde cu fructe verzi în creștere în pleavă. P. subglabrata sunt mai mici cu fructe, iar frunzele și viță de vie să ia o culoare violet profund ca planta creste. Fructele și pleavă începe verde și, de asemenea, rândul său, violet.

Bieții fermierii din Africa de Vest și Centrală cultiva o legumă indigene, cu gust amar cunoscut stiintific ca „Vernonia Hymenolepis A. Rich.“ Mai multe soiuri sunt cunoscute, inclusiv una care este verde cu tulpină și altul care are violet tulpini. Cei verzi cu tulpină dispun de creștere luxuriantă și un gust mai amar, care este mai valoros în comerț.

Worowo sau Solanecio Biafrae, este cultivat în sud-vestul Nigeriei și utilizate în Camerun și Sierra Leone. , Frunzele sale proaspete suculente sunt folosite ca legume. Adesea folosit ca un substitut de carne, acesta este gătită cu ardei, rosii si ceapa. În Sierra Leone au abur frunzele cu okra și pește. Există două varietăți distincte, una cu mov tulpini și un altul cu verde. Tulpinile sunt vița-ca, de multe ori în creștere de 9 picioare lungi sau mai mult.