Ce este un Pippin?

Newtown Pippin deține distincția de a fi cel mai vechi cultivate comercial nativ de mere către SUA Întreaga varietate a venit din semințe de la Newtown, Long Island. Mărul a fost atât de extrem de popular în momentul în care arborele original, în cele din urmă a murit pentru că atât de multe vlăstare au fost luate de la ea. Descendenții sunt muguri de pe un copac, care sunt folosite pentru a grefei pe răsaduri pentru a crea un nou copac. La un moment dat, mărul Newtown Pippin a fost folosit peste tot în plăcinte și alte deserturi. Este un măr dulce și maturizează până în octombrie, de cotitură o culoare verde-galben pal.

Pippin de mere Saint Edmund are originea în Anglia în jurul anului 1870. Este un măr micuțe, dar mai ales atunci când copacul nu este subtiat. Pielea acestei Pippin este aurie cu pete de culoare maro deschis. Carnea este dulce și deși face o plăcintă de umplere fina, este adesea folosit pentru a produce mere. Se maturizează până în septembrie, dar nu se păstrează bine, ceea ce este, probabil, motivul pentru care a fost utilizat pentru cidru.

Albemarle County în Virginia a dat Albemarle Pippin numele său în anii 1700. Aceste mere erau descendenții direcți ai Newtown Pippens și copacii au crescut foarte bine în sol bogat de la poalele Virginia. Ele sunt suculente și clare și au fost numite cele mai bune mere de desert Americii a crescut vreodată. Ei au fost atât de gustoase încât atunci când un demnitar american a dat unele ca un cadou pentru a Angliei Regina Victoria în 1838, englezii au început să le importe în număr mare.

O alta limba engleză Pippen este Ribston Pippin, care datează din 1700. Acesta este galben-portocaliu și are dungi roșii cu maro la ambele capete. Carnea fermă este galben și foarte dulce. Acesta are un conținut ridicat de vitamina C pentru un mar. Un alt Pippen care vine din Anglia, în jurul același timp cu Ribston este Wyken Pippen, un fruct galben-verzuie, care are carne albă din interior și este foarte frageda.

Unul dintre cele mai mari tipuri de Pippiin este verde Pippen, care atunci când este copt este de fapt galben. Episcopul Pippen are flori mari si este una dintre cele mai tarta de Pippens. Cox Orange Pippen este un soi de măr roșu-portocaliu care are un gust chiar mai bine în cazul în care este permis să se coacă după ce a fost ales. La fel ca majoritatea pippens, face o plăcintă excelent.