Fierbere și prăjit bucătărie sunt tipuri foarte similare de vase, dar fiecare este specializat într-o zonă diferită. tigai frigere dețin, în general, bucăți mari de carne și se fierbe carnea mai încet decât o tigaie. Există diferențe în modul în care căldura este distribuită acestor tipuri de vase de asemenea.
Broiler și prăjire tigai variază în desenele lor. tigai broiling sunt mai puțin adânci și au o bază cu fante, în timp ce tigăi de prăjire sunt mai adânc în dimensiune. tigai Broiler permit alimente pentru a găti mai repede și pentru a permite sucurile din carne să se scurgă sub carnea itself- în timp ce tăvile de prăjit carnea permite să gătească în suc propriu. O tigaie de pui de carne are două piese separate la ea. Are o tigaie mai mică, care se numește o tavă de scurgere și are, de asemenea, o tava superioară, care este cu fante. tigai calcinarea sunt, în general, o singură tigaie adâncă, care, uneori, vine cu un suport de metal folosit pentru ridicarea cărnii.
Ambele vase de prăjire și de carne sunt realizate din aceleași materiale. Cele mai comune materiale sunt din oțel inoxidabil și aluminiu anodizat dur, deși, de asemenea, sunt utilizate și alte materiale, cum ar fi oțelul emalia sau fonta. Prăjirea și tigăi de carne vin în mai multe dimensiuni diferite, pentru a se potrivi mâncarea care este gătită. Persoanele care doresc de unică folosință de prăjire sau de carne tigai pot achiziționa cele realizate din folie de aluminiu.
O tigaie de pui de carne este folosit pentru prepararea alimentelor la temperaturi foarte ridicate de la căldură provenind din partea de sus a cuptorului. De asemenea, tigai frigere sunt concepute pentru a găti alimente cu temperaturi ridicate, dar căldura este distribuită din partea de jos a cuptorului. O tigaie de pui de carne este de obicei plasat în cuptor și este selectat setarea broiler. Această setare distribuie căldura din partea de sus. Când se folosește o tigaie prăjire, cuptorul este setat la temperatura dorită.
Ambele tipuri de bucătărie sunt folosite pentru gătit aceleași tipuri de produse alimentare, inclusiv carne, carne de pasăre, fructe de mare și legume. Alimentele care trebuie să Ungeti în propriile lor sucuri găti bine în vase de prăjire, în timp ce tigăi broiler permit carnea să se scurgă de excesul de grasime sa. tigai frigere gatiti, în general, carne mai mult la o mai fraged și suculent de stat.
Cum pui la marinat în suc de ananasCum sa faci aromatizată CappuccinoCum sa faci engleză caramele CappuccinoÎnlocuitori pentru Dark Brown SugarCum sa faci sos WorcestershireCum sa faci Brown Sugar cu SteviaCum de a face Hawaiian sos de soia (Shoyu) de pui, pentru începătoriCum se Fierbe cafea fara un filtru de cafeaCum se coace Teriyaki glazurate Cotlete de porc cu orezCum sa faci soia sau lapte condensatCum sa faci un sos delicios Fried-GălușteCum de a găti sushi RiceCum sa faci sos TeriyakiCum de a îngroșa Rubarbă PieModalitati de a marineze Cotlete de porcCum sa faci căpșuni tort întoarsă pe dosCum sa faci Almond Buttercream glazurareBaked dulce & acru perisoareCum de a găti coaste scurte de carne de vită, stil filipinez gratarPiureuri cu nuciDieta vegană pentru un diabetic