Cum Steam Gheare Lobster

conținut

Ceea ce aveți nevoie

În loc de abur un întreg homar, puteți cumpăra gheare homar congelate de la mai multe supermarket-uri. Gheara mai mici de pe homar conține carne de licitație și dulce, dar mai mare gheara homar conține mai multă carne. Carne de homari, în general, conține mai mult decât majoritatea glicogen carne, ceea ce îi conferă un gust dulce. Dezghețe și abur ghearele homar în același mod ca un întreg homar, dar nu uitați că homar gheare sunt vândute și semipreparate nu iau atâta timp pentru a pregăti.

Ceea ce aveți nevoie

Pot cu capac
coș Steamer

clește
termometru de carne

Dezgheață ghearele homar în frigider peste noapte în cazul în care acestea sunt înghețate.
Se umple o oală mare 2/3 plin cu apă. Mărimea potului va depinde de cantitatea de gheare homar aveți de gând să fiarbă.
Se lasă apa să vină la fiert la foc mare plin. Se pune ghearele homar într-un coș de vapor, apoi puneți-l în interiorul oală de apă clocotită. Se pune un capac pe oala. Abur ghearele homar timp de cinci minute sau până când sunt bine încălzite.
Scoateți ghearele homar din oala cu clești atunci când se întorc roșu aprins. Carnea din interiorul ghearele vor fi opace și albe. Se pune un termometru de carne în homar pentru a se asigura că acesta atinge o temperatură internă în condiții de siguranță de 165 de grade Fahrenheit.