Cum sa faci Light & Fluffy de casă Biscuiți

Se incalzeste cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Se pune un raft in centrul cuptorului.

Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de ceară.

Se combină 2 cupe frac12- de făină alba, 1 lingura. praf de copt, linguriță frac12-. de sare, 1/8 linguriță. crema de tartru si 1 lingura. de zahăr alb într-un bol mare.

plia ceașcă frac12- de unt în ingredientele uscate. Se amestecă pentru a se amestecă până când ingredientele arata ca firimituri.

turna cani frac34- de lapte și un ou mare bătut în amestec. Se amestecă până când se pare bine amestecate.

Se presara faina pe o suprafață plană, curată. Scoateți aluatul si se framanta pana cand se simte maleabil și moale. Cheia este să nu surmenaj aluatul. Trebuie doar să-l frământă ușor, astfel încât să nu compacta aluatul.

Rulati aluatul cu un sucitor până când acesta este frac12- inch grosime.

Tăiați biscuiții cu un cookie cutter rotund. Se pun biscuitii pe o foaie de copt și perie vârfurile cu unt topit.

Se coace biscuiți la 10 la 15 minute. Scoateți-le din cuptor după ce apar maro auriu.

Se pun biscuitii pe un raft de sârmă să se răcească. Se lasă apoi să se răcească timp de cinci minute înainte de servire.