Deserturi celebre din Brazilia

guava indigenă ocupe un loc important în deserturi din Brazilia, fie ca umplutura intr-un Bolo de Rolo cozonac, sau ca o jumatate din curios cu gust plăcut Romeo și Julieta desert, cunoscut oficial ca goiabada com Queijo, o juxtapunere de pasta de guava dulce și brânză. De obicei, requeijao brazilian sau branza Catupiry completează guava, dar un Muenster cremos sau havarti va face, de asemenea. La fel ca multe alte țări din America Latină, Brazilia se bucură de o tartă dulce. Pudim de Leite condensado este un amestec de ouă, zahăr, lapte condensat și lapte, care face o tartă netedă, rotundă, care este acoperit cu un sos de caramel.

Când vizita celebrul bucatar britanic Jamie Oliver lambasted Brazilia favorit național dulce, Brigadeiro, la televiziunea națională, critica a atins un nerv. Desigur, amestecul dulceag de lapte condensat fiert la foc mic cu pudră de cacao, unt și în whisked rostogolit în stropește ciocolată, este copleșitor de dulce, dar nimeni nu în Brazilia pare să minte. Deformarea brazilian pe trufe de ciocolată este omniprezent la petreceri, în special petreceri aniversare pentru copii. Beijinho de cocos este versiunea de nucă de cocos de trufa, cu nucă de cocos de cocos in loc de ciocolata pentru un finisaj la fel de dulce.

Acai na tigela, sau acai într-un castron, reputat pentru beneficiile sale de sănătate, mai degrabă decât ample calorii sale, provine din regiunea Amazonului, în partea de nord, unde boabe de palmier este abundent. În esență, fructul purpuriu amestecat este o periuță, dar topping cu fulgi de ovaz sau alte fructe proaspete, cum ar fi banane, boabe sau nuci, se repoziționează ca desert. În cele mai multe locuri, în special în jurul valorii de zone de plajă, pulpa este congelată pentru a face un amestec-șerbet cum ar fi cu un gust plăcut de pământ, deoarece boabe pieritoare rapid după ce este ales.

Nucă de cocos și fructe tropicale joacă un rol important în deserturi din Brazilia. Fierbeti de nucă de cocos mărunțită, zahar si lapte condensat together- apoi se lasă amestecul să se răcească, și aveți, prăjituri cocada Chewy plate. Alternativ, papaya amestecat cu inghetata de vanilie și acoperite cu lichior coacăză neagră sau coacaze constituie crema de papaya, creditat cu complicitatea digestie, după o Churrascaria deosebit de grele la grătar sărbătoare carne. Quindim combină de nucă de cocos mărunțită, ouă, zahăr și unt, cu o putere de îndulcire comparabil cu Brigadeiro. Un favorit în Bahia, dulce prăjituri cu cremă sunt coapte în forme în cuptor pentru a oferi o suprafață lucioasă și o structură suficientă pentru ca ele să dețină împreună.