Cum sa faci irlandez piure de cartofi

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Cartofi Piure irlandez, de asemenea, cunoscut sub numele de „Colcannon“, se face folosind cartofi roscat fierte și varză sau varză. Termenul „colcannon“ se traduce prin „varză albă cu cap“, și este servit în mod tradițional în Irlanda alături de carne sau de porc. Farfuria laterală poate fi preparat cu mai multe adaptări, cum ar fi spanacul în loc de varză, lapte în loc de lapte bătut și / sau eșalotă sau arpagic in loc de ceapa verde.

Dacă sunteți în căutarea pentru un fel de mâncare pentru a servi la Ziua Sfântului Patrick cu carne de vită conservată de vită și varză, colcannon este un delicios du-te-la. Rețeta servește cu ușurință 6, dar pot fi scalate în sus sau în jos pentru a dimensiune.

Ceea ce aveți nevoie

4 cartofi roscat mari, decojite și cantonate (2 livre)
4 linguri de unt nesărat
4 căni ambalate lejer frunze gulii, fin tocat
3 catei de usturoi, tocat
4 cepe verzi, tocate
1 ¼ cană lapte bătut
Sare de mare gust
Curățător de cartofi
oală mare
Strecurătoare
Mașină de tocat cartofi sau furculiță robust

Pasul 1

Se încălzește un vas plin de apă la fierbere și cartofi cu coaja.

Pasul 2

Se taie cartofii în sferturi și cu atenție drop-le în apă. Apa pe retur la fierbere controlat și se fierbe timp de 15 la 20 de minute, sau până când cartofii sunt foarte moi când înțepat cu o furculiță. cartofi tensometrice într-o strecurătoare și puse deoparte.

Pasul 3

Se incalzeste untul peste medie într-o tigaie mare sau oală. Se adaugă Kale, ceapa verde, și usturoi. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand varza sa inmuiat si usturoi este parfumat, aproximativ 3 minute.

Etapa 4

Eliminați oala de pe foc. Adăugați cartofii fierte și lapte bătut.

Etapa 5

pireu de cartofi, folosind o mașină de tocat cartofi sau furculiță până când cartofii ajunge la textura dorită.

Etapa 6

Gust piure de cartofi și se adaugă sare de mare gust. Se serveste colcannon cu unt și bucurați-vă!

sfaturi Avertismente

Dacă nu dețineți o mașină de tocat cartofi, puteți folosi partea de jos o ceașcă de măsurare de mare pentru a se zdrobesc cartofii.
Puteți înlocui lapte bătut cu lapte de vacă obișnuită și / sau pentru a adăuga unt suplimentar.
Pentru cremoasă piure de cartofi, amestec de cartofi cu lapte bătut într-un blender sau procesor de alimente până la omogenizare (a face acest pas înainte de adăugarea cartofilor la amestecul kale).

eHow

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit