Cum să aflăm dacă carnea este gătită

Fie că sunteți de gătit pește, pui sau muschiulet de friptură, este extrem de important să fie în măsură să-i spun când carnea este gătită. boli alimentare suportate care rezultă din carne insuficient gătită este periculoasă și bazându-se pe ochi pot fi înșelătoare atunci când încearcă să spună dacă carnea este gătită. Există câteva metode de încercat și adevărat că tu și familia ta poate păstra în condiții de siguranță atunci când gătiți carne.

Se taie păsări de curte sau de carne de porc pentru a spune dacă se face prin a lua o furculiță și un cuțit ascuțit și felie în partea cea mai groasă a cărnii. Culoarea cărnii în centru nu ar trebui să aibă nici un colorant roz sau are nevoie pentru a găti mai mult.
Verificați gradul de coacere de alte tipuri de carne de culoare. carne de rare va fi roșiatică de culoare, mediu rare, va fi de culoare roz, iar carnea care este bine făcut va avea nici o indicație de culoare roz sau roșu pe tot parcursul.
Atingeți carnea pentru a afla dacă este cu experiență done- folosesc grătare acest truc la îndemână. Apăsați un deget pe carne sau freca un deget într-un cerc pe suprafața pentru a testa fermitatea pentru a spune dacă carnea este gătită. Dacă este mai moale și oarecum pufoasă, este pe partea de rare, dar în cazul în care se simte ferm și greu de a se ajunge bine făcut.
Utilizați un termometru alimentar pentru a spune dacă carnea este gătită bine. Introduceți-l în partea cea mai groasă a cărnii spre sfârșitul timpului de gătire. Păsările de curte se face la 165 de grade Fahrenheit sau carne de porc este sigur să se mai înaltă mânca la 170 carne rare este de 155 grade, la la 160 grade, mediu rare este de 160 până la 170 de carne și bine făcut grade, este de aproximativ 170 de grade sau mai mare.
Spune-i dacă peștele este gătit atunci când termometrul atinge o temperatură minimă de 145 până la 154 de grade Fahrenheit.

sfaturi Avertismente

Mulți bucătari profesioniști și grătare nu recomanda carne de gătit fără un termometru alimentar.
Timp de gătire poate varia în funcție de grosimea cărnii.

este deosebit de carne insuficient periculos pentru persoanele cu risc ridicat, care includ femeile însărcinate și copiii nenascuti, copii mici, persoanele în vârstă și persoanele cu boli cronice sau un sistem imunitar slabit.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit