Cum sa faci afine concentrat de suc

Efectuarea propriu Concentrat de suc de afine creează rezultate cu gust mai proaspătă versiuni cumpărate de la magazin oferă de încălzire și de zdrobire afine proaspete. cumparat de la magazin concentratelor de suc conțin adesea îndulcitori artificiali, dar puteți utiliza zahăr, miere, sirop de agave sau chiar alte sucuri de fructe îndulci natural concentrate de casă. Finisarea cu suc proaspat stors de lamaie adauga o nota de aciditate luminoase la produsul finit.

Start pentru a termina: aproximativ 30 de minute

Porții: în jur de 4 cani

Nivel de dificultate: Începător

• 2 pinte de afine
• 1 ceasca îndulcitor la alegere (zahar, miere, sirop de agave) sau mai mult, dupa gust
• suc de lămâie 1 la 2 lingurite proaspat stors
• Apa (suficient pentru a acoperi doar afine)

Clătiți afinele sub jet de apa rece, care rulează. alege cu grijă prin afine, eliminând orice tulpini sau resturi care pot fi prezente.

Adăugați afinele la o cratiță și se acoperă cu suficientă apă pentru a le face plutească. Aduceti la foc mic blând peste medie la foc mediu-mare. Mash afine cu o mașină de tocat cartofi sau spatele unei linguri. Se adaugă îndulcitorul la alegere și să aducă sosul la un fier de fierbere, apoi se scoate tava de la căldură. Lăsați afine se răcească ușor.

Tulpină conținutul cratiță printr-o sită cu ochiuri fine sau o strecurătoare căptușite cu tifon. Utilizați partea din spate o lingură pentru a stoarce sucul rămas de afine, sau răsuciți în jurul valorii de tifon închis afine și stoarce. Renunțați a resturilor de afine.

Se toarnă în 1 până la 2 lingurițe de suc de lămâie și se amestecă. Se împarte concentrat de suc de afine, printre tăvi pentru cuburi de gheață și congela, sau se diluează cu trei până la patru părți apă pentru a reconstitui ca suc potabilă.