Cum sa faci burrito perfect

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Burrito perfectă sună ca raiul pe pământ pentru cineva care este un fan inveterat burrito. Și, puteți recrea acest capsa mexican de dorit foarte mult în propria bucătărie. Un burrito perfectă este umplut cu gust și texturi care compliment unul pe altul. Utilizați numai cele mai bune ingrediente, inclusiv tortilla proaspăt făcute, și ingrediente burrito autentice, cum ar fi pico de casă de galo și caimac, pentru burrito ta. Se serveste burrito ca este, sau se adaugă o parte de orez spaniol pentru o masă completă.

Ceea ce aveți nevoie

roșii mici romi
1/2 ardei iute mic sau Serrano ardei iute
1/2 ceapa mica alba
1/2 lime
1 lingura. coriandru proaspat
Sare
Castron mic
1/4 lb friptură de vită
1 linguriță. chimion
1 linguriță. pudra de chili
1 linguriță. piper negru
1/4 ardei gras verde
1 lingura. untură
Cast tigaie de fier
10 inch făină tortilla, proaspăt preparat
3 linguri. boabe de fasole prăjite
1/2 cana branza Oaxaca, queso Quesadilla, queso Chihuahua sau Manchego
3 linguri. caimac
1/4 copt avocado Hass
1/2 cana iceberg tocata salata

Pico de Gallo

Taiati un mic de roșii romi în jumătate și se îndepărtează pulpa. Se taie roșiile rămase în bucăți de 1/4-inch și adăugați la un castron mic.
Dice 1/2 un ardei iute mic sau Serrano ardei iute și se adaugă la tomate. Dice 1/4 dintr-o ceapa alba mica si loc în bol.
Stoarce sucul de la 1/2 var în castron și se amestecă. Chop 1 lingura. de coriandru proaspăt și pliați în amestec. Se adauga sare dupa gust si bagati la frigider până când sunteți gata să renunțe burrito perfect.

Se prepară burrito

Julienne 1/4 ceapa alba si 1/4 ardei gras verde în fâșii groase 1/8 de inch.
Felie 1/4 lb de friptură de vită cruce în fâșii groase 1/4-inch. Se acoperă benzile cu 1 linguriță. de chimen, 1 linguriță. de praf de chili și 1 linguriță. de piper negru. Coat ambele părți ale benzilor de carne de vită.
Adăugați 1 lingura. de untură într-o tigaie din fontă. Se încălzește untura pe mediu până la topire.
Amestecati ceapa si ardei în tigaie fierbinte. Gatiti pana cand legumele devine translucida. Se adaugă fâșiile de carne de vită și sote pe mediu pana cand carnea nu mai este roz in centru. Se toarnă amestecul fierte într-un bowl- nu se spală tigaie afară.

Adăugați o făină tortilla de 10 inch la tigaie fierbinte, care este pe foc mediu. Prăjiți fiecare parte a tortilla timp de 30 de secunde sau până când începe să maro. Lăsați tortilla în tigaie fierbinte, dar rândul său, soba off.

Spread 3 linguri. de fasole pe lungimea centrului tortilla. Se toarnă toate legume și carne în partea de sus a boabelor. Se presară 1/2 cana de branza Oaxaca, Quesadilla queso, Chihuahua queso sau brânză Manchego peste partea superioară a amestecului fierbinte. Frotiu 3 linguri. de peste brânză Crema de topire.

Se taie un sfert dintr-un avocado Hass copt pe lungime în fâșii groase 1/4-inch. Se pune acestea peste partea de sus a cremei. Se presară 1/2 cana de aisberg tocat peste partea de sus a avocado. Adăugați 3 linguri. din casa pico de galo peste salata.

Întoarceți tigaia, astfel încât să se confruntă cu unul dintre capetele scurte ale ingredientelor. Ori tortilla peste capătul ingredientelor. Țineți tortilla ca tine ori una dintre laturile adiacente ale tortilla pe lungimea ingredientelor. Tuck tortilla peste ingredientele și se rostogolească peste sine.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit