Cum sa faci Biscuiți pe gratar

conținut

Ceea ce aveți nevoie
Etapa 1: se taie untul cu ingredientele uscate
Etapa 2: se adauga laptele
Etapa 3: forma aluat
Etapa 4: se taie biscuiții
Etapa 5: se pune biscuiții pe un gratar fierbinte
Pasul 6: flip și finish gătit

De la gătit piersici la cotlet de porc la pizza, nu există nici un capăt la ceea ce poate face un gratar pentru tine. Dar, poți gratar biscuiți? Da, poti! Biscuitii sunt cel mai bine fierte la foc destul de mare (mai mare decât standardul de 350 de grade Fahrenheit, care rețete mai coacere necesită), ceea ce face gratar o alegere fantastică. Frumosul char Smokey unui gratar este un contrast frumos cu arome de confort untoasă de un biscuit cald. Vrei să te joc un pic? Adauga ceva unt compus pentru a pune aceste biscuiți peste partea de sus.

(Imagine: Jackie Dodd, TheBeeroness.com)

Ceea ce aveți nevoie

2 cani faina, cernute

2 lingurițe de zahăr

praf de copt 1 lingura

sare 1 linguriță
unt 6 linguri rece
1 cană lapte integral (sau lapte bătut)

Bacsis

unt rece funcționează cel mai bine! Asigurați-vă că untul este foarte rece, atunci când începe să câștigați biscuiți. Se taie în cuburi și puneți-o înapoi în frigider în timp ce pregatesti totul altceva.

Etapa 1: Se taie untul cu ingredientele uscate

Adăugați făină, zahăr, praf de copt și sare la un procesor de alimente. Pulsul de câteva ori pentru a combina. Se adauga cuburi de unt rece și proces până bine combinat cu faina.

Bacsis

Tăierea în untul rece repede este cheia pentru biscuiți mari - și procesatorii de alimente a face acest lucru bine. Alternativ, puteți combina ingredientele uscate intr-un castron mare și se taie untul de mână.

Etapa 2: Se adauga laptele

Se toarnă laptele în procesor de alimente și puls până la doar combinate. Nu overmix.

Etapa 3: Forma aluat

Folosind fie o marmură de rulare pini la rece, sau mâinile, formează aluatul într-un dreptunghi. Dacă utilizați un ac de rulare, utilizați cât mai puține lovituri cu putință.

Etapa 4: Se taie biscuiții

Folosind un tăietor de cerc biscuit, tăiat șase până la opt biscuiți.

Bacsis

Resist poftă de mâncare! Deși este un instinct natural să vrea să răsuciți cutter biscuit, rezista tentatiei! Mișcarea de răsucire va etanșa marginile îngreunând aluatul să crească, rezultând biscuiți dense. Împingeți drept în jos, și vin direct înapoi în sus.

Etapa 5: Se pune biscuiții pe un gratar fierbinte

Se incalzeste gratarul la mediu-scăzut. Puneti biscuitii pe gratar, închideți capacul și se lasă să se fierbe până la partea de dedesubt are semne gratar si comunicate de aluat din grătarele, aproximativ 3 minute.

Bacsis

Uita-te la căldură! Grilajele se încălzește, în general, între 500 de grade F și 800 de grade F. Cele mai multe rețete grill-ul apel pentru căldură să fie de aproximativ 600 de grade F. Biscuitii sunt cel mai bine la aproximativ 500 de grade F, astfel păstra scăzută de căldură, pentru a evita arderea biscuiți înainte de centru este gătit .

Pasul 6: Flip și Finish gătit

Flip biscuiții și se lasă să se fierbe până când centrul este gătit, aproximativ 2 minute.

Bacsis

În cazul în care biscuiti dvs. încep să ardă înainte de centru este gătit, mutați-le la cremaliera încălzirea gratarului, închideți capacul și se continuă până la gătit făcut.

Untul „Em Up!

Acest reteta compus unt este împerecherea perfectă pentru biscuiți la grătar - și este atât de ușor de a face!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit