Cum de a găti Soul Varza

Dice o ceapa mare în aproximativ 1 bucati / 4 inch. Taie cateva felii de bacon, care dă vasul o caracteristică aromă de carne de porc sărată de multe feluri de mâncare suflet alimentare. cotlet Rough un cap mic de varză.

Se pune o tigaie sote peste scăzut la foc mediu și face bacon, adica lasa grasimea se topesc off până numai partea cărnoasă a bacon este lăsat. Acest lucru poate dura doar câteva minute, în funcție de cât de mult bacon aveți de gând să facă. Puteți elimina bucățile de bacon din grăsimea cu o spumiera. sau lăsați-le în vasul pentru textura și gustul.

Gatiti ceapa în grăsime, până când este moale, aproximativ 5 minute. Mutați în jurul valorii de ceapa constant pentru primele 2 minute pentru a se asigura că este complet acoperit cu ulei, care ajută piesele în mod egal gătești. Imprastiati ceapa uniform cu o lingura, și se amestecă-l în jurul tigaie la fiecare 30 până la 45 de secunde pentru a-l păstrați de la ardere.

Adăugați varza la oală, și reglați căldura la mediu. Se amestecă bine cu ceapa sote. Adăugați unele lichid la oala - suficienta pentru a umezi varza, dar nu atât de mult încât veți termina cu supă. Lichidul poate fi apă, dar stoc - legume, carne de pui sau de vită - adaugă mai multă savoare vasului.

Se acopera tigaia cu un capac și lăsați varza se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Apoi, se amestecă varza, rândul său, căldura înapoi până la mediu de mare si se lasa sa se fierbe timp de încă 15 minute. Monitorizați vasul așa cum este cooking- transforma caldura până la mediu în cazul în care varza începe să se lipi, sau pentru a adăuga un pic mai mult lichid la oala. În general, păstrați tigaie acoperită, astfel încât aburul din legume poate ajuta la gătit sale.

Scoateți tava de la căldură atunci când varza este frageda. Se adaugă sare și piper după gust, sau dacă preferați mai savuroase varza suflet alimente, se presara sare pe unele condimentată - un amestec de condimente utilizate în mod obișnuit pentru produsele alimentare suflet aromă constând din condimente și ierburi uscate, cum ar fi praf de ceapa, boia de ardei, cimbru și sare de țelină - în timp ce varza este încă fierbinte. Serviti sufletul varza alimente calde cu macaroane si branza, piure de cartofi și alegerea dumneavoastră de carne.