Cum să aibă grijă de un cuțit ceramice

cutite ceramice sunt extrem de greu și felie prin dreptul de fructe, legume și carne. Nu încercați să taie prin os, brânză tare - cum ar fi parmezan în vârstă - fructe cu coajă sau articole congelate. Utilizați un cuțit ceramice pentru numai produse alimentare - tăiere prin cutii de tablă sau de carton ar putea compromite răsucind cuțitul margine de-ar putea fixa mânerul. Evitați utilizarea plăci de sticlă, piatră sau marmură de tăiere, și în loc să opteze pentru lemn, plastic și bambus, care sunt mai moi pe marginea cuțit.

Se spală cuțitul ceramice manual, cu apă și săpun și uscați-l cu un prosop de bucătărie. Evitați utilizarea epuratoare dure, cum ar fi lână de oțel, pentru a curăța cuțitul. Riști deteriora marginea cuțitului dacă ai pus-o în mașina de spălat vase, pentru că agitația de curățare s-ar putea ciocni în alte obiecte. căldură Mașina de spălat vase ar putea degrada, de asemenea, adezivul folosit pentru lipirea unor lame pentru mânere lor.

cuțit ceramice dvs. probabil a venit cu o teacă de protecție pentru depozitare. Păstrarea este în acest înveliș îl împiedică în cuțite din oțel trage sau alte obiecte dure în sertare și potențial ciobire margine. Ai putea stoca, de asemenea, cuțitul într-un cuțit de lemn sau bambus bloc- evita versiuni acrilice, care nu sunt optime pentru depozitare din ceramică.

cuțite ceramice menține claritatea imaginii mai mult decât cuțitele din oțel și rareori au nevoie de ascuțire. Unii producători oferă un serviciu de ascuțit cuțit atunci când lama de cuțit dvs. devine plictisitoare sau cioplit. ascuțitori cuțit profesionale folosesc un diamant ascutitoare pentru cutite ceramice. Acestea sunt disponibile pentru utilizare acasă, dar va garanta un rezultat mai bun de la un serviciu profesional. Evitați utilizarea pietre tradiționale pilire sau oțeluri - acestea nu sunt proiectate pentru cutite ceramice.