Cum se poate cu repriză Pint Borcanele

conținut

Ceea ce aveți nevoie

borcane cu o jumătate de pint sunt cel mai adesea denumite "jeleu" borcane. Gem, jeleu și marmeladă rețete dă instrucțiuni pentru umplerea și folosind această dimensiune de jar. borcane jeleu poate fi folosit pentru o serie de alte alimente pentru conservare, cum ar fi paste de tomate, salsa, ardei și porumb crema. Dimensiunea le face perfecte pentru o masă una sau două persoane, fără resturi excesive.

Ceea ce aveți nevoie

baie de apă caldă
căpușă Canning
Cratiţă
1/2 pint conserve borcane, capace și inele
pâlnie Canning
presiune Canner

Apa de fierbere Canning

Puneți borcanele în canner și se umple cu apă până la 2 inch deasupra vârful borcane jumătate de halbă. Se pune apa la o boil- acest lucru se va steriliza borcanele.
Se pun capacele de conserve într-o cratiță mică umplut cu apă. Se aduce cratiță la fierbere și apoi se va opri căldura, lăsând apa rece în mod natural. Acest lucru se va steriliza capacele și conservare se înmoaie compusul de cauciuc de etanșare.
Scoateți borcanele din apă clocotită, folosind cleștele de conserve. Dump apa din borcane înapoi în oală.
Se introduce într-o pâlnie într-un borcan gol, și umple borcanul așa cum este indicat în rețeta dumneavoastră. În cele mai multe cazuri, acest lucru va fi de 1/4 la 1/2 inch la partea de sus a vasului. Se repetă cu borcanele rămase.
Ștergeți partea de sus a borcanului cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice resturi. Se pune un capac de conserve pe borcan și fixați în loc cu un inel.
Apucați borcanele, unul la un moment dat, cu cleștii de conserve și se scufundă în baia de apă la fierbere.
Procedeu pentru timpul indicat în rețetă, începând cu momentul când apa revine la un fier de fierbere.

Canning presiune

Se umple borcane jumătate de pint cu mâncarea care urmează să fie conservate, și să asigure un capac pe borcan cu un inel de conserve.
Umpleți canner de presiune cu apă, conform instrucțiunilor din manualul de canner de presiune de la producător.
Setați borcanele în canner, și atașați capacul la canner, blocându-l în locul în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
Adu canner să facă presiuni la foc mediu-ridicat la valoarea de lire sterline de presiune indicate în rețeta dumneavoastră. În cele mai multe cazuri, acest lucru va fi de 10 până la 15 de lire sterline de presiune.
Se prelucrează borcanele jumătate de pinta pentru cantitatea de timp indicată în rețeta dumneavoastră.
Scoateți canner de la sursa de căldură și se lasă să se răcească.
Ridicați borcanele din canner când capacul poate fi îndepărtat. Setați-le pe un contor sau tabel să se răcească.

sfaturi & Avertismente

Multe baie de apă și presiune canners vă va permite să proceseze un dublu raft de borcane jumătate de halbă. În cazul în care Canner are un suport pentru acest lucru, puteți procesa de două ori cantitatea de alimente în același timp.
După ce borcanele au racit, apăsați cu degetul în centrul capacului. În cazul în care capacul se curbează, vasul nu a sigilat în mod corespunzător. Bagati la frigider și de a folosi imediat sau reprocesa.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit