Cum sa faci Fried Green Tomatoes

conținut

Ceea ce aveți nevoie

tomate verzi prăjite sunt o discontinue în bucătăria de Sud. Aceste crocant, totuși, felii de rosii suculente, sunt o mulțime-Pleaser garantat. Ei fac un aperitiv delicioase toate pe cont propriu, dar le puteți utiliza, de asemenea, ca un fel de mancare antreu parte, un joben pentru salate, sau ca o bază crocantă fierbinte în loc de biscuiti. Efectuarea de tomate verzi prăjite nu ia mult de timp, de fapt, procesul de obținere totul instituit durează mai mult decât procesul real de gătire.

Ceea ce aveți nevoie

tighel
ulei Frying
gogonele
Servețele de hârtie
Trei boluri mici
Făină
Praf de usturoi
ouă
Firimituri de pâine
Sare
Piper negru
Paprika
clește
raft de răcire
Foaie de copt

Se pune o tigaie mare greu pe un arzător mare pe aragaz. Se toarnă în aproximativ 1 inch de ulei, cum ar fi canola sau vegetale. Rotiți arzătorul la o setare medie.
Se spală și felie roșiile verzi în gros, chiar felii de aproximativ 1/4 la 1/2 inch grosime. Imprastiati feliile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
Se pune trei boluri de dimensiuni de cereale de pe contor. Adăugați făina asezonate cu praf de usturoi, în primul bol. Break câteva ouă în castron de mijloc, și se amestecă. Pune pesmet amestecat cu sare, piper negru si boia în al treilea bol.
Scufundati fiecare felie de roșii verde în fiecare bol folosind o pereche de clește, începând cu făina. Se agită excesul de făină și înmoaie-l în spălare ou. Apoi așezați felie de roșii verde acoperit în bol de pesmet condimentată. Întoarceți peste felia de mai multe ori, după cum este necesar, pentru a asigura chiar și de acoperire. Așezați feliile acoperite pe o placă până când sunt toate completate.
Verificați temperatura uleiului pe aragaz, cu un aliment thermometer- se asigura că este de 350 de grade Fahrenheit înainte de a începe prăjire. Ajustați setarea temperaturii după cum este necesar pentru a mări sau micșora căldura.
Pick up fiecare felie de roșii verde acoperit cu o pereche de clește curat. Unul câte unul, așezați cu grijă fiecare felie în ulei fierbinte. Lăsați-le să gătească pentru un minut sau 2, sau pana se rumeneste. Flip peste feliile si se lasa sa se prăjește timp de un minut sau 2.
Set fiecare felie de roșii verde prăjit pe un raft de răcire plasat pe o foaie de copt pentru a permite excesului de grăsime să se scurgă departe și pentru a preveni sogginess.

Se servesc roșiile verzi prăjite imediat în timp ce acestea sunt încă cald.

sfaturi & Avertismente

Din moment ce acest bucătari fel de mâncare destul de repede, nu începe până cand prietenii sau membrii familiei sunt gata să mănânce. În cazul în care roșiile verzi prăjite sta prea mult timp, ei vor primi ud, și nu va primi textura crocanta dorită.
gogonele sunt în mod natural ușor tarta. Echilibra aroma de a face un sos cremos de scufundare pentru a le însoțesc. Se amestecă lapte bătut și maioneza ca bază, și se adaugă mărar proaspăt și praf de usturoi pentru un tip dressing ranch-aroma. Pentru un sos mai dulce, se adaugă zahăr brun sau se amestecă în sos de gratar, dacă se dorește.

Fiți atenți atunci când musca la tomate verzi prăjite. In timp ce ei se pot simți rece la exterior, interior poate fi aprins la cald, ceea ce poate provoca arsuri la nivelul gurii.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit