Înlocuiți apa pentru Cake Mix

conținut

Înlocuirea laptelui
Lichide non-lactate
Înlocuirea suc
Piureuri de fructe, ouă și ulei

amestecuri pentru prăjituri Boxed sunt convenabile și ușor de a face, garantând aproape un tort cu gust delicios de fiecare dată. În multe cazuri, tot ce trebuie să faceți este să adăugați apă, ouă și unt pentru a face un bogat tort umed,, pufos. Cu toate acestea, conținutul de apă în prăjituri pot fi înlocuite cu alte lichide. In timp ce acest lucru poate altera gustul și textura tort, în unele cazuri, acest lucru poate fi o schimbare binevenită.

Înlocuirea laptelui

Lapte, pentru că este în primul rând de apă, poate fi folosit, uncie pentru uncie, în loc de apă pentru toate amestecurile de tort. Puteți utiliza orice tip de lapte ca un substitut pentru apa, din lapte integral la lapte degresat ultra-pasteurizat. Lapte, deoarece conține mai multe grăsimi decât apa face, produce un tort de degustare mai bogat. Zară, și subtiat iaurt și smântână pot fi, de asemenea, utilizat în loc de apă în prăjituri, dar ele pot produce un tort ușor mai dens, cu un gust picant mai pronunțată.

Lichide non-lactate

Aproape orice alt tip de lichid poate fi utilizat în loc de apă în prăjituri, de la cafea la ceai la lapte non-lactate, cum ar fi laptele de migdale. În cazul băuturilor preparate, cum ar fi ceaiul pre-a făcut, ceas pentru aditivi, cum ar fi zahărul sau vanilie, arome, care pot altera gustul tort. Lichide de substituție non-lactate într-un raport de 1-la-1 pentru apa in retete mix tort.

Înlocuirea suc

Sucuri de fructe adăuga dulceață și o aromă ușoară pentru prăjituri. Cu toate acestea, ar trebui să fie utilizate numai sucuri de fructe proaspete. Pe site-ul său, Duncan Hines avertizeaza ca sucurile conservate sau realizate în comerț conțin silicon metil, care afectează capacitatea de produse de patiserie să crească. sucuri de fructe proaspete, deoarece acestea tind să fie mai gros decât apa, trebuie să fie subțiat la consistența apei înainte de a utiliza. Evitați adăugarea de zahăr la sucurile de fructe proaspete, deoarece acest lucru se poate face prăjituri prea dulce.

Piureuri de fructe, ouă și ulei

piureuri de fructe, cum ar fi sucurile proaspete, pot fi folosite în loc de apă. Pentru că ele conțin mai puțină umezeală decât sucurile cu toate acestea, ele produc un tort mult mai densa, cu excepția cazului în piureurile sunt rărite la o consistență asemănătoare apei. În unele cazuri însă, o mai dens, tort chewier este dorită, cum ar fi o prăjitură cu ciocolată cutie făcută cu suc de mere în loc de apă pentru o textură spiridus ca. Dacă doriți să aveți un tort mai densa, s-ar putea lua în considerare, de asemenea, să nu utilizați apa deloc, iar în schimb dublarea numărului de ouă folosite și creșterea uleiului în rețeta de 1/3.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit