Definiția Lock și model cheie

conținut

Specificitate
Formă
Teoria lui fischer
Problematic portiță
Modificare

Enzimele sunt proteine complexe produse de celulele care catalizează reacțiile biochimice la diferite temperaturi ale corpului viu. Ele catalizează reacții chimice de substraturi de legare la situsul activ asupra enzimei. Când substratul se leagă la enzimă, se schimbă distribuția electronilor în legături chimice substratului și provoacă reacții care duc la formarea de produse. Enzima eliberează aceste produse de la suprafața sa, astfel se poate regenera pentru un alt ciclu de reacție.

Specificitate

Cu toate ca enzime provoca molecule pentru a schimba, acționând ca un catalizator care descompun moleculele mai mari în cele mai mici, ele rămân neschimbate. Prin urmare, Enzimele sunt foarte foarte specifice. Ele funcționează cel mai bine într-un interval de temperatură și pH îngust. Fiecare reacție chimică necesară pentru a susține viața impune propria enzimă specifică.

Formă

situsul activ al enzimei are o formă care corespunde părții moleculei cu care reacționează, altfel cunoscut ca substrat. Enzima și substratul se potrivesc unul în celălalt, ceea ce permite o reacție să aibă loc. Felul în care formele permit enzimei și substratului pentru a se potrivi în fiecare alte dus la teoria blocare și-cheie.

Teoria lui Fischer

In 1894, Emil Fischer a făcut o analogie între un model de blocare și-cheie și acțiunea specifică a legării între o enzimă și un singur substrat. Potrivit analogia, enzima este de blocare, iar substratul este cheia. Numai cheia corectă, sau substrat, se potrivește în gaura cheii existente, sau site-ul activ, de blocare, sau enzima.

problematic portiță

Odata substratul deblochează enzima, se elibereaza reactia chimica. Teoria de blocare și-cheie explică cu siguranță specificitate mare, dar aceasta nu ia în considerare enzimele enzimele perioadele de stabilizare în timpul stării de tranziție. Mai mult decât atât, teoria nu reușește să abordeze flexibilitatea enzimei și este ea însăși inflexibilă.

Modificare

În 1958, Daniel Koshland a modificat teoria de blocare și-cheie pentru a aborda rigiditatea modelului și perioada de stabilizare enzimei. Modificarea Koshland se numește teoria indusă de potrivire. Aceasta sugerează faptul că substraturile ajuta la determinarea formei finale a enzimei și că enzima este de fapt mai flexibilă decât anterior realizat. Această blocare și-cheie modelul modificat abordează motivul pentru care unii compuși se pot lega la enzima, dar nu a declanșa o reacție în cazul în care enzima a fost denaturat de prea multe ori.