Surse de coenzime

conținut

Care sunt coenzime?
Exemplu funcție
Surse coenzima
Surse de vitamina b
Acid folic, niacina si biotina surse

Corpul uman supraviețuiește și prosperă prin acțiunile de proteine numite enzime, care catalizează reacțiile necesare pentru ca viata sa existe. Cele mai multe dintre aceste enzime, cu toate acestea, au nevoie de o mână de ajutor pentru a face treaba, și că este în cazul în care coenzime intră în joc. Corpurile noastre nu produc cele mai multe dintre aceste Componente- critice din fericire, vom primi o mulțime de precursori biologici la coenzime in dieta noastra.

Care sunt coenzime?

Cele mai multe enzime din organism necesită asistența unuia sau mai multor cofactori, care poate fi la fel de simplu ca un ion metalic. Cu toate acestea, multe cofactori sunt molecule organice numite coenzime. Lanțul proteic al enzimei este inactiv catalitic, fără adăugarea de coenzime sau cofactori de ioni metalici.

exemplu Funcție

Un exemplu bun al funcției coenzima este acțiunea difosfatului nicotinamidă adenină (NAD +) în reacțiile de oxidoreducere. De fiecare dată când bea băuturi alcoolice, o enzimă din ficat oxidează etanolul din sânge într-o aldehidă. Această enzimă, alcool dehidrogenaza, are nevoie de o moleculă care poate primi electronii din etanol. Încărcat pozitiv NAD + poate accepta cu ușurință electronii (protonul care le urmează) pentru a forma NADH. Astfel, prezența NAD + permite alcool dehidrogenază să catalizeze producția aldehidă.

Surse coenzima

Cele mai multe dintre coenzimi din corpul nostru sunt produse prin transformarea vitaminelor dietetice. De exemplu, niacina vitamina este precursorul biologic la NAD +. Acidul folic, o altă necesitate dietetice, este convertit la tetrahidrofolat (THF), care este o coenzima pentru reacțiile de transfer de carbon. biotină dietetice este convertit în biocitin, care asistă reacțiile carboxilare. Vitaminele B sunt cele mai importante coenzimei precursors- acestea sunt convertite într-o multitudine de coenzime, cum ar fi pirofosfat de tiamină și coenzime flavin.

Surse de vitamina B

Singurele vitamine B stocate pe termen lung de către organism sunt B5 (acid pantotenic) și B12 (ciancobalamina) - deci, o alimentare zilnică de vitamine B este important pentru sanatatea generala si functiei corporale. O dietă bună de carne, carne de pasăre și pește va furniza în mod eficient organismul cu suficiente vitamine B, dar aceste substante nutritive pot fi, de asemenea, găsite în cantități mici în leguminoase și unele legume. Vegetarienii fie nevoie să mănânce o mulțime de fasole sau include un supliment de vitamine in dieta lor.

Acid folic, niacina si biotina Surse

Acidul folic este depozitat in ficat si pot fi gasite in suc de portocale, legume verzi, oua, carne de vițel și cereale integrale. Niacina, precursorul coenzime nicotinamidă, este solubil în apă și trebuie completat în fiecare zi. Aceasta vitamina poate fi găsit la păsările de curte, carne și pește, dar, din fericire pentru vegetarieni, corpurile noastre pot transforma triptofanului in coenzimi necesare. Acest aminoacid poate fi găsit în orez, legume și semințe. Biotina este stocata in creier, ficat și rinichi, în cantități foarte mici și pot fi găsite în ficat, gălbenuș de ou și nuci. Noi de obicei, nu au nevoie de nici un biotină dietetice, deoarece bacteriile din colon noastre produc nutrienți pentru noi.