Factori de succes Afectează mici afaceri de catering

Mulți oameni vis de a rula o afacere de succes de catering. Isi imagineaza ca vor prepararea hranei delicioase pentru oameni apreciative, construind o clientelă stabilă. Rularea o afacere de catering nevoie de o mulțime de muncă, de asemenea - astfel, la fel ca orice afacere mică, proprietarul se va bucura de mai mult succes dacă ea are capacitatea de a gândi creativ, lucra independent, și de rețea pe scară largă.

Unele catering aleg să se specializeze într-un anumit meniu sau tip de funcție. Proprietarul de afaceri trebuie să asigure zona locală are o cerere pentru acest tip de produse alimentare. Un proprietar de afaceri de succes face munca sa de origine înainte de a pregăti meniul. Aceasta include obtinerea de copii ale meniurilor de afaceri de succes pentru a afla ce este popular, și decide cu privire la publicul țintă, cum spune Joyce Wineberg în cartea sa „Ghidul Totul pentru a Pornirea și Rularea unui afaceri de catering.“ Proprietarul de afaceri ar trebui să includă, de asemenea, specialități sale în meniu și să păstreze un jurnal de funcționare de idei, astfel încât el poate actualiza meniul ocazional, adaugă ea - care oferă opțiuni cum ar fi supa de sezon rece în timpul verii, de exemplu, este cheia succesului.

O reputație stelare joacă un rol-cheie în misiuni de catering de aterizare. întreprinderi de catering devin cunoscute în comunitățile lor pentru calitatea lor de produse alimentare și de fiabilitate, și cuvântul de gura va forma în continuare fundamentul unei reputație de afaceri. Aceasta înseamnă a fi profesionist și furnizarea de produse alimentare de calitate excelenta la fiecare angajament, deoarece participanții vor împărtăși opinia lor de afaceri.

După cum Lora Arduser și Douglas, Robert Brown spune în „Manualul Bucatarul Professional“, o firma de catering trebuie să rămână extrem de organizat și eficient. Un loc de munca firma de catering implica planificarea modului în care să se pregătească meniuri pentru toate angajamentele sale, prepararea hranei, administrarea personalului, transportul produselor alimentare, vorbind cu clientii, publicitate, și de manipulare diverse erori neprevăzute, cum ar fi echipamentele de funcționare defectuoasă, după cum descrie autorii. Ea trebuie să jongleze în mod eficient aceste sarcini în timp ce restul arătos și profesional.

Un site web este crucială în piața de astăzi, mai ales pentru oricine de marketing pentru clienti de lux. În plus față de serviciile de marketing de afaceri, este un mod atent pentru a afișa servicii clienților fără a le solicita să conducă la o anumită locație. În cazul în care un proprietar de afaceri de catering nu a dezvoltat un site web, mulți clienți potențiali pot trece cu vederea de afaceri.

Conectarea cu organizații precum Culinară Federația Americană și Asociația Națională de Caterers va păstra proprietarii de afaceri mici clued la evenimentele și evoluțiile din lumea de catering, precum și Arduser Brown subliniază. Conectarea cu alți profesioniști oferă, de asemenea, un sprijin moral și de educație, crescând șansele de succes.