Barmanii se amestecă și se servesc băuturi în baruri și restaurante. Băuturile pot fi standard sau personalizate. Livrarea se poate face direct sau prin intermediul unui chelner. Acestea sunt imblanzitori, contoare, mixologists și polițiști.
O veche meserie, barmani a fugit inițial case de băut publice și hanuri. Ei nu se amestecă doar băuturi, deși, de fapt, au produs lichidul au servit. În Europa de Vest, după secolul al 15-lea, barmani au fost proprietarii de terenuri, ceea ce demonstrează rangul lor înalt în societate. Această tradiție a fost reportată în America. Înainte de interdicție, mixologie a fost o formă de artă complexă. În mod surprinzător, interdicția consolidată în continuare statutul de barmani. Faptul că s-au purtat cu substanțe ilegale a făcut poziția lor mai întunecată, mai misterioasă și mai impresionant. În plus, încălcarea legii însemna plăți mari. Astăzi, arta de a mixologie este mai puțin răspândită și mistica profesiei a diminuat, dar încă mai prosperă.
Barmanii trebuie să vândă alcool. patronii cherchelit tentante pentru a păstra băut este foarte încurajată, mai ales atunci când are ca rezultat sfaturi mari. În același timp, ei trebuie să se confrunte cu orice clienții care au consumat prea mult alcool. Serviciul Refuzand, aranjarea un taxi sau chiar apelarea la poliție poate fi necesară într-o astfel de situație.
Barmanii trebuie să urmăriți atent de file și suna clienți la sfârșitul nopții. În același timp, ei, ei trebuie să păstreze bar bine aprovizionat, se toarnă bere sau vin și se amestecă cocktail-uri consistente rapid.
Verificarea de identificare înainte de a servi clienții este un rol extrem de important barmani umple.
În cele din urmă un barman este responsabil pentru zona ei de lucru. Bara de sine trebuie să rămână curată și primitoare pentru ochelari customers- și ustensilele trebuie să fie spălate constantă.
Pentru că există o astfel de cifră de afaceri de mare în această industrie, este adesea privit ca un „loc de muncă“, în loc de o „carieră“, dar este posibil de a avansa ca barman. Într-un bar mare, cum ar fi la un hotel de mare, există un „barman cap“, care controleaza toate operatiunile din spatele barului. Un barman poate avansa în continuare la „somelier“ sau o poziție similară.
Cele mai multe de formare are loc la locul de muncă. Este posibil să participe la un curs la o școală profesională în bartending, dar de lucru de drum până la chelner sau îndrumat de către un barman cu experiență este cea mai comună rută. În unele state, deși, barmani sunt obligate să aibă licență sau starea de sănătate certificat de barmani.
Barmanii trebuie să fie, mai presus de toate, să fie în măsură să multitask. Ele trebuie să ofere servicii prietenoase, atrăgătoare în timp ce de curățare, de încărcare, amestecare și de poliție.
Importanța managementului strategic Vs. Planificare strategica
Caracteristicile unui mediu dinamic în managementul strategic
Trei Strategii de afaceri direcționale
Directorul de management Descrierea postuluiScopul de strategii de afaceriDescriere loc de muncă pentru un director executivDescrierea postului unui administrator parohialDescrierea postului pentru un asociat administrativ
Analiza obiectivele pentru Business Development Manager
Obiective în Management StrategicCare sunt îndatoririle unui ofițer executiv?Director de Finanțe Descrierea postuluiDescrieri de poziții executiveCe tipuri de locuri de muncă sunt disponibile pentru un MBA în Finanțe?Descrierea postului unui executiv Funcționare
Caracteristicile de Dezvoltare Organizationala
Cum de a stabili obiectivele de performanță pentru Senior ManagementManagerul strategic Descriere postuluiDescrierea postului de executiv comercialOperațiuni afaceri Descrierea postuluiCare sunt calitățile de lider în Managementul Senior?
Caracteristicile unui mediu dinamic în managementul strategic
Trei Strategii de afaceri direcționale
Directorul de management Descrierea postului
Analiza obiectivele pentru Business Development Manager
Obiective în Management Strategic