Taxe de conferință Server de locuri de muncă

Înainte de a sosi oaspeții, servere pentru banchete organizează camera și setați tabelele. Servere pregătesc mese cu lenjerii de pat curate, călcate și centerpieces. Ei ori servetele in design-ul ales și așezați unul la fiecare setare. În cele din urmă, servere pentru banchete aranja fiecare loc setarea cu veselei, argintărie, și vin și apă ochelari, asigurându-se că toate elementele sunt curate și fără pete de apă și chips-uri.

După ce oaspeții sosesc, serverele de a le ajuta să găsească locurile și umple ordinele de băutură. Pe tot parcursul evenimentului, serverele trebuie să păstreze ochelari plin cu apă și completați cererile speciale de băuturi. Când oaspeții termina mâncarea, servere pentru banchete clar mesele de farfurii goale și tacâmurile murdare.

Când este timpul pentru a servi masa, servere ia intrări la masă și servesc fiecare placă pentru oaspete corect în ordinea corectă. În unele cazuri, s-ar putea servi servere într-o anumită direcție în jurul mesei. În alte ocazii, acestea ar putea fi rugat să servească femei sau invitați speciali în primul rând. Managerul de banchet slip de obicei servere pe așteptările specifice pentru fiecare banchet. Serverele trebuie să aibă cunoștințe despre fiecare fel de mâncare pentru a răspunde la întrebări de la clienți. În cazul în care banchet servește o masă în stil bufet, servere de banchet trebuie să monitorizeze bufet și umple din nou tăvi după cum este necesar.

Atunci când oaspeții sunt plecat, servere pentru banchete curat. Aceasta include de compensare feluri de mâncare și stripping lenjerii de pat din tabele. În unele cazuri, acestea ar putea fi rugat sa sparga scaune si mese. În plus, managerii de banchet s-ar putea cere servere pentru a finaliza lucrările laterale, cum ar fi de umplere sare și piper vibratoare, ștergându în jos tăvi de servire sau lustruire argint.

Serverele de conferință și trebuie să fie bine îngrijită și să poarte o uniformă curată și călcate. Deși uniforma specifică poate varia, în cele mai multe cazuri, servere purta un tricou alb-up buton, pantaloni negri și pantofi, și un șorț. În plus față de menținerea unui aspect profesional, servere trebuie să fie prietenos și amabil pe tot parcursul evenimentului. Participanții pot aborda server cu întrebări, solicitări sau reclamații, iar serverul trebuie să se ocupe de astfel de interacțiuni knowledgeably și profesional. În plus, serverele de banchet trebuie să comunice cu personalul de bucătărie și managerul de banchet pentru a se asigura că evenimentul decurge fără probleme, și că solicitările și plângerile sunt tratate bine.