Cât timp pot fi păstrate halibut congelate?

Într-un congelator setat la zero grade Celsius sau mai jos, de cambulă păstrează pentru o perioadă de timp nedeterminată. Deși temperaturile sub zero grade ale congelatorului opri cresterea bacteriilor care duce la boli de toxiinfecție alimentară, cum ar fi pește macră halibutul menține numai calitatea lor în congelator timp de șase până la opt luni. După acest timp, halibutul este încă în siguranță să mănânce, dar textura și gustul de pește poate începe să se deterioreze.

Pentru o calitate maximă, înveliți de halibut bine în folie de aluminiu, folie de plastic sau folie congelator. pungi congelator, de asemenea, funcționează bine pentru a preveni pierderea de calitate, menținând halibutul liberă a congelării și arome care se pot dezvolta în timpul perioadei de depozitare. Etichetă halibutul învelite pentru referințe viitoare cu tipul și cantitatea de pește în interiorul pachetului, împreună cu data de congelare. O bucată de bandă de mascare cu aceste informații scrise cariocă servește ca o etichetă suficientă.

Niciodată nu se dezghețe halibutul la temperatura camerei. Bacteriile care congelare tencuielile inactive devin rapid activ la temperaturi de peste 40 F. Se transferă halibutul din congelator la frigider 24 de ore înainte de preparare, pentru a asigura o dezgheț temeinică. Microundele halibutul sau plasându-l într-o pungă etanșă la apă și scufundarea în apă rece sunt, de asemenea, metode sigure de a se dezghețe, oferindu-vă găti peștele imediat după aceea.

Spre deosebire de congelare, refrigerare nu produce bacteriile care cauzeaza-alimente boala suportate pentru a deveni inactiv, dar nu de refrigerare de creștere bacteriană lentă. Dacă dezghet halibut negru înghețate în frigider, să păstreze în minte faptul că peștele macră păstrează numai pentru o zi sau două înainte de bacterii multiplica la niveluri care fac peștele nesigure pentru consum. După două zile, arunca cambulă și este de ambalare în trash- nu gatiti, mânca sau congelati.