Cum sa faci salata de fructe de mare Paste

conținut

Ingrediente

Fructe de mare și legume
îmbrăcare

Directii

Avertizare
Bacsis
Bacsis

Variații

De la inceput la sfarsit: 30 minute

porţii: 5

Dificultate: Începător la intermediar

salate de fructe de mare paste pot varia de la versiuni clasice italiene, cu un pansament pe bază de roșii, la fierturi din Asia-a influențat bogat cu ierburi proaspete și ghimbir. Pentru a crea acest fel de mâncare versatil, face uz de resturi de la o altă masă sau gatiti fructe de mare proaspete doar pentru salata. În această rețetă, fructe de mare cu aroma Citrus mix este echilibrat cu bucati de avocado cremoase pentru o salata de paste consistent, dar sănătos.

ingrediente

Fructe de mare și legume

2 cani de fructe de mare amestecat (creveți, scoici, midii, inele calamari), decongelate
ulei de gătit 1 lingură
suc de portocale 1/4 cana
4 linguri de suc de lămâie
1 cățel de usturoi, tocat
sare 1 linguriță
piper 1 linguriță
1/4 linguriță de zahăr alb
1 conservă de porumb dulce niblets, drenată
1 avocado mari, tăiate în bucăți
1/4 cana ceapa rosie, tocata
1/4 cană ardei roșu, tocat
2 cesti de frunze de spanac pentru copii
2 portocale mari, decojite și secționate, numai carne
1/4 cana patrunjel proaspat, tocat
2 cani paste spirala, uscate

îmbrăcare

ulei de canola 1/3 cana
4 linguri de suc de lămâie
4 linguri de suc de lămâie
suc de portocale 1/8 ceașcă
2 catei de usturoi, tocat
sare 1 linguriță
1 linguriță de piper negru măcinat

Directii

Se amestecă toate ingredientele dressing, agitând viguros într-un borcan sigilat pentru a se asigura că au complet amestecate. Lăsați restul sos în timp ce gatiti paste și fructe de mare.

Adu-o oală mare de apă la un fier de fierbere și se fierbe pastele în spirală până când acesta este al dente, cu unele musca în centru. Acest lucru va dura aproximativ opt până la 10 minute.

Se încălzește o tigaie se lipeasca de prăjire la foc mediu si se adauga 1 lingura de ulei de canola. Se adaugă usturoiul tocat și se fierbe timp de un minut înainte de a adăuga suc de fructe de mare, sare, zahăr, lămâie și tei. Scoateți fructele de mare de căldură și puneți-l deoparte.

Avertizare

Undercook fructele de mare ușor pentru a preveni overcooking în timp ce se sprijină. fructe de mare gătită prea are o textură cauciucată, Chewy.

Scurgeți pastele într-o strecurătoare și se transferă într-un bol mare. Adăugați 4 linguri de sos, împreună cu fructe de mare fierte și sucuri în tigaie. Se amestecă pentru a acoperi paste și fructe de mare uniform cu sos. Lăsați amestecul stea până ajunge la temperatura camerei.

Bacsis

Pansament pastele in timp ce acesta este încă cald ajută absorbi sosul, ceea ce duce la un fel de mancare mai gustoasa.

Se amestecă legumele tocate, inclusiv piesele portocalii, dar excluzând pătrunjel și spanac, și se condimentează cu 1 până la 2 linguri de sos suplimentar. Se adaugă sare și piper după gust. Se acoperă și menține vasul la temperatura camerei nu mai mult de o oră. Pentru depozitare mai lungă, păstrați-l în frigider și se acoperă cu folie de plastic. Adăugați în spanac și pătrunjel tocate chiar înainte de servire.

Bacsis

- Dacă radeți de avocado în avans, haina bucățile tăiate cu puțină zeamă de lămâie și apă pentru a preveni Browning.
- Puteți adăuga spanac copilul si patrunjel, în același timp, ca și celelalte legume, dar Verzii se vor ofili ca salata sta.

Variații

O formă de paste diferite pot fi utilizate, cum ar fi farfalle - bowtie - paste sau orzo. Stick cu mici, muscatura de dimensiuni forme de paste, deoarece acest lucru face salata mai ușor de a mânca și de a servi.

Pentru a schimba profilul de aromă, utilizați orice legume care le au la îndemână. Utilizați întotdeauna bucăți mici de legume pentru a menține o uniformă, ușor de consumat textura.

Utilizați un pansament diferit - de casă sau cumpărate de la magazin - pentru un fel de mâncare și mai repede-la-se pregătească.