Mai bine stii o legumă: Vinete

Există mai multe tipuri de vinete, dar negru Beauties, clopote negru, și Black Magic sunt cele mai frecvent utilizate. Acestea sunt mari, în formă de pară, și au pielea violet profund. Alte soiuri de vinete includ siciliană, italiană, japoneză, chineză, alb, și indian. Vinetele sunt în sezonul august până în octombrie, dar sunt disponibile la cele mai multe magazine alimentare pe tot parcursul anului.

Atunci când achiziționează vinete, selectați cele care sunt ferme cu coji de intinderi netede, lucioase. Ca varsta de vinete, coaja lor devine cutate și ușor decolorate. Spre deosebire de alte legume copioase, vinete merge rău repede. Depozitați-le într-o pungă de plastic în frigider și să le utilizeze în termen de 3 zile de la cumpărare.

Aici sunt 9 modalități prin care puteți încorpora vinete în gătit, începând cu acest fel de mancare reconfortant vinete coapte Penne Paste din Diethood.

Nu numai că această rețetă savuroase și ușor vă arată cum să facă vinete umplute, dar vă oferă un gust de vinete pentru copii. Încercați aceste Roasted pentru copii Vinetele cu Brânză de capră Umplutura de alergare la bucătărie.

Grill-ul vinete adaugă aromă de fum de legume și necesită doar câteva minute de timp. Acest Vinete la grătar grecesc marinată de la Lemon Bowl utilizează soiul italian de vinete și demonstrează modul în care să se marineze și vinete gratar.

Una dintre cele mai populare retete vinete este Ratatouille, ceea ce implică vinete braising, suc de fructe, ceapă, ardei și cu roșii. Acest Ratatouille clasic de prajiturele si Kale Chips este întotdeauna un favorit de familie.

Nimic nu bate un aperitiv crocant cu un sos aromat. Prăjirea vinete face foarte moale și fraged și dă o mare parte din aromă la legume în alt mod subtil-gust. În plus, totul este mai bine prăjit! Acest Thai Vinete tempura gratuit de cereale cu usturoi picante-soia Scufundare sos de un mozaic comestibilă este un exemplu excelent.

Prăjirea vinete este una dintre cele mai comune metode de preparare a legumei. Ele sunt adesea prăjite înainte pentru supe sau pasarea tartinabile. Încercați aceste Vinete coapte kale pesto Sandvișuri de la The Roasted rădăcină pentru un prânz gustos vegetarian.

Odata fierte, vinete pot fi utilizate într-o gamă largă de mâncăruri, inclusiv salate. Pur și simplu aruncarea împreună ingrediente proaspete de sezon într-un vinaigrette de casă este un mod sigur de a se bucura un fel de mâncare sănătoasă și aromate. Aceasta salata Vinete coapte și roșii de la o viață sănătoasă pentru mine este exemplul perfect.

Baba ghanoush este o răspândire populară a servit în Orientul Mijlociu. Similar cu hummus, este piure cu usturoi, tahini, și suc de lămâie. Faceți acest Smokey baba ghanoush din punctul de vedere din Insula Mare și va servi ca aperitiv sau de a folosi ca un condiment pe sandwich-uri.

Mulți vegetarieni folosesc vinete ca go-to pentru înlocuirea cărnii pentru a obține o masă copioasă și satisfăcătoare. parmesan vinetei (sau parmigiana) este un fel de mancare clasic folosind metoda de coacere de preparare. Aceasta reteta simpla si simplu de Parmigiana Vinete de la bun gust va primi te prins!