Cum sa faci supa de nunta italian

-Numite supa poetica, „minestra maritata“, a cauzat cota de confuzie de-a lungul anilor. Tradus, expresia înseamnă „supă de căsătorie,“ din cauza împerecherii sale de verde cu carne. De-a lungul anilor, cu toate acestea, combinația de supa de pui, chiftele, verdeață și, uneori, paste a devenit cunoscut ca supa de nunta italian. Când sunteți aranjarea această căsătorie de produse alimentare în propria oala, utilizați cea mai bună și mai proaspete ingrediente de calitate pentru a asigura nunta este una fericită.

Ceea ce aveți nevoie

Castron de amestecare
Lingura de lemn
carne tocată (de porc, de vită, de vițel, curcan sau o combinație)
Ou
brânză răzuită (parmezan, Romano sau o combinație)
Firimituri de pâine
Sare si piper
cazan
Pasta (tip rotund mic)
Strecurătoare
Greens de gătit
Tăierea bord și bucătarului cuțit
Casă sau supa de pui de înaltă calitate
polonic
Boluri sau farfurii pentru supa
Pătrunjel (opțional)

Pasul 1

Se amestecă amestecul chiftea. Utilizați 1 gălbenuș de ou pentru fiecare carne tocată 1/2 lire, împreună cu o pereche de fiecare linguri de pesmet brânză și pâine ras, precum și sare și piper după gust.

Pasul 2

Forma amestecul de carne măcinat în 1/2-inch bile și setați chiftelele deoparte.

Pasul 3

Gatiti pastele în apă clocotită. Utilizați capătul inferior al intervalului de timp indicat pe ambalaj. Scurgeți pastele și puneți-l deoparte.

Etapa 4

Se taie un buchet mare de verdeață de gătit, folosind un cotlet dur. Escarole este o alegere tradițională, dar puteți folosi, de asemenea, varza creata, Chard, andive buclat sau spanac. Amplasat deoparte verdeață.

Etapa 5

Asamblarea supa. Adu 3 sau 4 litri supa de pui la fiert la foc mediu. Coborâți chiftelutele nefierte și verdeața tocate în supa de pui, și de a reduce căldura la foc mic. Gatiti timp de aproximativ 10 minute, sau pana cand chiftelutele sunt gătite prin intermediul și Verzii au ofilit. Adăugați o oală de turnare sau două de paste fierte chiar înainte de a aduce supa de pe foc.

Etapa 6

Puneți supa în boluri individuale, asigurându-vă că fiecare bol are patru sau cinci chiftele. Se decoreaza cu brânză rasă suplimentară și pătrunjel tocat, dacă se dorește.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit