berokinfo.com

Cum se ia de pe piele la coacere branza Brie

Crusta pe brânză brie are loc în timpul procesului de îmbătrânire. Bacteriile si mucegai creste pe marginile brânzei în ceva care de fapt arata ca blana de pisică. Înainte de ambalare, bacteriile texturate-păr și mucegai este frecat departe, lăsând crusta albă pe care sunt obișnuiți să vadă. Unii oameni se bucură într-adevăr gustul cojii, cu toate că alții găsesc textura și fără gust neplăcut. Dacă utilizați brânză brie într-o rețetă, cum ar fi copt brie, ar putea fi înțelept să-l eliminați înainte de coacere astfel încât toți prietenii și familia se vor bucura de antena de satelit.

Ceea ce aveți nevoie

  • Roata de brie
  • Paring sau brânză cuțit
  • cuțit Chef
  • Apa cu gheata
  • Folie de plastic
  • tocator

  • Se introduce în congelator Brie timp de aproximativ 20 de minute. Nu doriți să înghețe Brie, dar pe care doriți să devină suficient de rece ca textura moale crema care face până greu în timp ce stă Brie feliere.

  • Așezați decojit sau brânză cuțit și cuțit de bucătar în apă cu gheață. Păstrarea lamelor rece posibil va ajuta la menținerea rece de brânză așa cum a face reducerile.

  • Scoateți din congelator Brie. Puneți-l pe o placă de tăiere pe partea de sus de o bucată de folie de plastic.

  • Introduceți decojit sau cuțit de brânză în coaja brânzei de-a lungul marginii. Cuțitul trebuie să fie perpendicular pe placa de tăiere. Multe retete coapte apel pentru Brie o roată mică de brie, dar dacă utilizați un triunghi mai mic, puteți plasa cuțitul de-a lungul marginii din spate.



  • Mutați cuțitul în sus și în jos, tăierea șorici Brie în timp ce lucrați ți de drum în jurul valorii de întreaga roată de brânză. Amintiți-vă să stați cât mai aproape de șorici posibil, astfel încât să nu aruncați în exces brie. În plus, după mai multe tăieturi, poate fi necesar pentru a trage coaja care este separată departe. Scufundati lama înapoi în apă cu gheață după cum este necesar pentru a menține rece lama. După ce ați îndepărtat complet partea laterală a Brie, puneți cuțitul deoparte pentru a fi spălate.

  • Țineți cuțitul bucătarul tău orizontal, astfel încât să fie paralelă cu crustă de brânză deasupra Brie. Felie pe întreaga suprafață a Brie, păstrând lama cât mai aproape de șorici posibil. Sunteți folosind un cuțit bucătar, din cauza suprafeței mai mare a lamei. Este posibil să dureze trei sau patru bucăți pentru a elimina partea de sus.

  • Ridicați folia de plastic, și flip peste brânză pe placa de tăiere. Manipularea folia de plastic va ajuta la menținerea formei brânzei intacte. Aruncați folia de plastic după ce a fost lovit ușor.

  • Se repetă tehnica de tăiere cu cuțitul bucătarul tău pe ceea ce este acum în partea de sus a Brie. (A fost anterior în partea de jos.) Focus pe tăiere cât mai aproape de șorici posibil. Aruncați bucăți în timp ce ajunge la cealaltă parte a roții de brânză, și va continua până când întreaga crustă a fost eliminată.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum se ajunge miros de fructe de mare Din Conserve de crabCum se ajunge miros de fructe de mare Din Conserve de crab
Cajun Stil Fierte Rețetă AluneCajun Stil Fierte Rețetă Alune
Cum de a găti picioarele de crab congelată înainteCum de a găti picioarele de crab congelată înainte
Condimente pentru crabCondimente pentru crab
Cum sa faci Cakes Crab Southern cu Re`moulade Dipping sosCum sa faci Cakes Crab Southern cu Re`moulade Dipping sos
Ce să Serviti cu regele picioarele de crabCe să Serviti cu regele picioarele de crab
Cum de a găti Picioare de crab în cuptorCum de a găti Picioare de crab în cuptor
Cum sa faci supa de crabCum sa faci supa de crab
Cum de a găti CrabcakesCum de a găti Crabcakes
Cum se coace crab cu Panko CakesCum se coace crab cu Panko Cakes
» » Cum se ia de pe piele la coacere branza Brie