Cum să Slow Cook, un prim antricot

gătire lentă o friptură de nervură prim este un mod simplu de a găti o bucată impresionant de carne. gătire lentă, de asemenea, scoate în evidență sucuri și arome naturale friptura lui. Cel mai bun mod de a găti o friptură coaste prim este într-un cuptor, mai degrabă decât un aragaz lent. Cuptor de copt necesită completarea câțiva pași de pregătire și fiind disponibile pentru a reduce temperatura cuptorului până la jumătatea procesului.

Ceea ce aveți nevoie

3 până la 4 coaste prim friptură
tocator
cuțit zimțat
tigaie mare
Sare si piper
termometru de gătit

Pasul 1

Se incalzeste cuptorul la 450 de grade.

Pasul 2

Set prim friptura coaste pe o placă de tăiere cu partea de grăsime în sus. Trim grăsimea departe de prim friptură coaste cu un cuțit zimțat până când acesta este de aproximativ 1/4 inch grosime.

Pasul 3

Puneti friptura intr-o tava de copt mare, partea de grăsime în sus.

Etapa 4

Frecați partea cărnoasă a prim friptură coaste generos cu sare și piper.

Etapa 5

Pune-prim coaste în cuptorul cu 450 de grade timp de 15 minute pentru a ofili exterior și sigiliul în sucurile.

Etapa 6

Rotiți temperatura cuptorului până la 325 de grade, și se coace rației antricot aproximativ 11 minute pe livră.

Etapa 7

Scoateți friptura prim coaste din cuptor, și se verifică temperatura internă cu un termometru de gătit. Rare este de aproximativ 120 de grade. bine medie este de aproximativ 140 de grade.

Etapa 8

Acoperiți friptura prim coaste cu folie de aluminiu după coacere, si se lasa sa stea timp de 15 la 20 de minute. Acest lucru va lasa sucurile redistribui și să păstreze friptura de a fi prea uscat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit