Cum sa faci o minge de orez

Incantator simplu premiu al Cutie bento -- orez bile japoneze, sau Onigiri - sunt nimic, dar complicate. Ei sunt literalmente orez sushi înfășurat în jurul unei umpluturi savuroase - dar vă permit să obțineți oh atât de creativ cu arome.

Puteți utiliza orice ingredient complet gătită ca o umplutură Onigiri. Dacă doriți să mergeți ruta tradițională, ia în considerare somon teriyaki, icre de cod, prune murate cu fulgi de pălămidă sau fulgi de pălămidă umezit cu sos de soia. Dacă te gândești la ceva mai aproape de casă, carne de vită tocată, de pui sau de legume de muncă. Utilizați o umplere bine condimentată. Deși orez sushi este aromat, nu este suficient pentru a transporta o aromate de umplere unseasoned. Au umplere gata pentru a merge înainte de a face orezul.

Ceea ce aveți nevoie

• 1 lingură de sare fin măcinată
• 2 cani orez japonica

Se amestecă oțet, zahăr și sare pentru a face sos tradițional, sushi-zu, și retrase din circuitul agricol.

Adăugați orezul la un bol si se acopera cu o pereche de inci de apă rece. Agitați orezul folosind degetele până când apa devine tulbure. Se scurge apa și se repetă procesul de clătire de patru ori mai mult, sau până când apa rămâne limpede.

Se scurge orezul și adăugați-l la o cratiță. Se adaugă 2 căni de apă rece și se aduce la fierbere la foc mare. Când apa fierbe, coborâți focul la mediu si se acopera cratita. Gatiti orez 10 minute suplimentare, apoi reduce căldura la cel mai mic. Gatiti orezul timp de încă 10 minute, apoi să ia orezul de pe aragaz.

Lăsați orezul stea, acoperit, timp de 5 minute. Se transferă orezul într-un bol.

Se toarnă jumătate din sushi-Zu peste orez. Fold amestecul în orez cu ajutorul unei spatule de cauciuc. Adăugați restul de sushi-Zu și rabatați-l. Se separă granulele folosind o mișcare de tăiere cu spatula. Se acoperă orezul cu un prosop de ceai umed.

Set un bol de apă în zona de lucru și umeziți mâinile. Apa previne orezul să se lipească.

Imprastiati o lingura sau doua de orez - egală cu mărimea unui pumn mic - pe un pătrat de folie de plastic. Așezați ingredientele jos centrul orezului. Nu există o sumă stabilită de umplere pentru a adăuga la fiecare minge. Pentru scopuri estetice, nu adăugați atât de mult de un ingredient care nu se poate forma o minge respectabil cu orez.

Ridicați colțurile folia de plastic și să le aducă împreună. răsuciți ușor folia de plastic pentru a strânge în jurul orezului (fără compactare orezul) și forma-l într-o minge. Unwrap mingea de orez, puneți-l deoparte și să continue modelarea orezul rămas în același mod. Umezește mâinile cu apă în cazul în care stick-uri de orez și înainte de a începe următoarea Onigiri.

Decorez Onigiri dacă se dorește. O stropirii de seminte de susan negru, o fâșie de nori sau chiar o bucata tarta de ghimbir murat plasate pe partea de sus s-ar putea da Onigiri dvs. care mic impuls care le face senzational.