Cum de a îngroșa Dip cu brânză

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Cum se utilizează gălbenușul de ou pentru a îngroșa dip cu brânză

Cum se utilizează brânză pentru a îngroșa dip cu brânză

Thin dip brânză nu în mod adecvat chipsuri de strat și biscuiți. Îngroșarea dip salvează vasul de eliminare probabilă. agenți de îngroșare comuni, cum ar fi făina și amidonul de porumb, se îngroașe dip dar slab încorporează în amestec, lăsând Blobs păstoase neplăcute în brânză. Adăugarea unui agent de îngroșare proteic alterează textura fără a deforma aroma de scufundare.

Ceea ce aveți nevoie

Heavy-bottom sos de tigaie
Ou

Brânză

Cum se utilizează gălbenușul de ou pentru a îngroșa Dip cu brânză

Se încălzește dip brânză pe un arzător aragaz setat la cel mai mic. Utilizați o tigaie grea de jos pentru a dispersa în mod adecvat căldura. Se amestecă continuu ca brânza se topește pentru a evita arderea.
Se separă un ou, și dispune de albușul de ou. Folosind o furculiță sau măturică, rupe gălbenușul și bate-l ușor.
Se adaugă gălbenuș de ou la dip brânză încălzită. conținut ridicat de proteine gălbenuș ajută cu îngroșare. consistenței sale de fluid este mai ușor să se încorporeze în goluri de tensiune brânză cremoase. Gătit dip după adăugarea de ou grosimea adauga si ucide potentialul salmonella gasit in unele oua.

Cum se utilizează brânză pentru a îngroșa Dip cu brânză

Se încălzește dip brânză pe un arzător aragaz setat la cel mai mic. Utilizați o tigaie grea de jos pentru a dispersa în mod adecvat căldura.
Adauga branza maruntita sau cubulete la dip cum gătește. Se amestecă în mod constant ca brânza se topește pentru a evita arderea. brânzeturi cremoase conțin proteine din lapte sparte jos, care fac brânza mai ușor de a încorpora uniform în dip.
Se lasă dip brânză să se răcească înainte de servire. După cum brânza se raceste, se intareste. Uneori, procesul de răcire se îngroașă dip la consistența dorită.