Cum sa faci albastru alimentar colorat

Efectuarea propriul colorant alimentar nu este doar ușor și rapid, dar este o modalitate foarte bună de a evita adăugarea de substanțe chimice necunoscute la coacere și de gătit. Folosind numai apă și varză roșie comună, puteți crea rapid o nuanță albastru frumos pentru a adăuga la glazura, aluat sau pentru vopsirea ouălor de Paști. Rezultată colorantul alimentar este de 100 la suta naturale, nu are nici un miros neplăcut sau gust și poate înlocui cumparat de la magazin colorant alimentar albastru în cele mai multe rețete.

Ceea ce aveți nevoie

1 cană tocat varză roșie
apa 2 cani
oală medie cu capac
Filtru
Praf de copt

Chop 1 cană de varză roșie
Se aduce apa la fiert pe aragaz într-un vas mediu.
Eliminați de la oala la foc mare si se adauga varza tocata.
Se pune oala la foc mic și se fierbe timp de 20 de minute, până când frunzele de varza rândul său, de la roșu la verde închis și sunt ușor moi.
Tulpina de varză și aruncați-l solide.
Adăugați o cantitate mică (mai puțin de 1 lingurita la un moment dat) de bicarbonat de sodiu la lichidul pentru a intensifica culoarea albastru la nuanta dorita.
Utilizați lichidul, care ar trebui să fie acum o nuanta profunda de albastru ca un colorant în rețete sau pentru colorare ouă fierte tare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit