Salate pentru a servi cu preparate din carne de vita

Pentru o cină weeknight de Joes neglijent, fleică sau hamburgeri, pentru a alege salate rustice și tradiționale care se potrivesc cu apel gătită masa lui. Cole slaw, cuprinzând varză crocantă și sos cremos și salată morcov stafide, cu morcovi rasi si stafide dulci, contrastează cu textura moale a cărnii. Deși salata de cartofi nu oferă un contrast crocantă la aceste mese casual, dar clasic de carne de vită, se potrivește cu simt confortabil, cald emoțională.

Pentru a servi cu coaste la grătar și fripturi, aveți nevoie de o salată, care oferă un contrast de lumină și liniștitor pentru arome picante și puternice de pe gratar. Un castravete și mărar salată răcoritor fie cu o maioneza cremos sau un pansament vinaigrette este adecvat, deoarece este o salata de fructe amestecate, fie dezbrăcate sau aruncat cu un șpriț de suc de lămâie. Salata de fasole cu trei cu felii de ceapa, patrunjel tocat si rosii cherry este, de asemenea, răcoritoare și se ridică la arome puternice în sos de gratar.

Uneori, o simpla salata cu foarte proaspat si delicat salata verde din Boston, îmbrăcat doar cu un strop de ulei și oțet și un praf de sare și piper, face alegerea cea mai sofisticate pentru o friptură de vită sau file mignon cina clasic. Pentru o complexitate suplimentară, se adaugă caju prăjite, felii de pere și bucăți de brânză albastră. cartofi dulci glazurate, adăugat la o salata de spanac sau rucola, da o masă elegantă de carne de vită pământos Recurs- adaugă câteva capere picant pentru a echilibra leguma dulce.

Un castron cald de tocană de vită sau un piept de vită satisfăcătoare sintetizează confortul pe care feluri de mâncare din carne de vită oferă în timpul iernii. Se serveste o salata verde de răcire, alături de carne, cu ingrediente care vin pe piață în același sezon și oferă un contrast răcoritoare, cum ar fi semințe de rodie aromate sau bucăți de portocale. Pentru piept de vită, o salata cu legume rădăcină prăjită și crocantă fenicul, tăiat în felii subțiri dă masa aroma calda si textura crocantă.