Cum de a găti o Dezosată în interiorul-Blade Pot Roast

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Pot friptură de mancare clasic confort, bine-potrivite pentru o seară rece. Friptura din interiorul-lama este o tăietură economic, dar dur de carne, ceea ce face un nu-brainer pentru braising. Carnea devine fragedă și gustoasă după înăbușire lichid aromat. Deși friptura durează câteva ore pentru a găti, este nevoie de doar câteva minute de lucru hands-on. Se prepară friptura din interiorul-lama devreme în a doua zi și bucurați-vă de aroma de carne de vită fiert până la ora cinei.

Ceea ce aveți nevoie

Servețele de hârtie
Sare si piper
Ierburi și condimente (opțional)
oală mare
Stoc sau vin (opțional)

Pat friptura lama uscat cu prosoape de hârtie, apoi se condimentează cu sare și piper. Puteți freca friptura cu ierburi și condimente suplimentare, dacă doriți. Pătrunjel, cimbru, rozmarin si praf de usturoi toate pereche bine cu antena.
Se încălzește uleiul la foc mediu-ridicat într-o mare cuptor olandez sau oală cuptor în condiții de siguranță. Brown friptura pe toate laturile. Scoateți friptura din oală.
Adăugați lichidul la oală și se aduce la fierbere - aproximativ 1 cana de lichid pentru fiecare lira de carne. Puteți folosi stocul de carne de vită, supa de pui, supa de legume, sau chiar vin roșu sau alb sec. parte supleant al lichidului cu rosii piure, dacă doriți.
Întoarceți carnea la oala. Se acoperă și se transferă într-o 300 de grade Fahrenheit cuptor. Alternativ, puteți lăsa oala pe arzător și se fierbe-l la foc foarte mic. Se lasă carnea să se fierbe până când este foarte fragede, aproximativ 3 până la 4 ore pentru o friptură de 3 lire.

sfaturi & Avertismente

Adăugați orice legume la vasul de aproximativ 45 de minute înainte de sfârșitul de gătit. morcovi, ceapa tocata, telina si cartofi toate face completări adecvate.

Departamentul Agriculturii al SUA recomandă gătit toate fripturile la o temperatură internă minimă de 145 F pentru a garanta un consum în condiții de siguranță.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit