Utilizările medicinale de ghimbir

Planta de ghimbir este o planta perena, zvelt, care crește de mai multe picioare inaltime si infloreste cu flori galbene strălucitoare. Ea crește stuf-ca tulpini cu frunze, care mor anual și sunt apoi recoltate pentru rizomi, metroul "tulpină rădăcină" a plantei de ghimbir. Rizomul arata ca un noduros, tulpină orizontală care are propriile sale rădăcini și crește în subteran. Aceasta este valoroasă parte a plantei care este recoltată pentru consum.

Ghimbirul este considerat un remediu pe bază de plante în multe culturi. De-a lungul anilor, acesta a fost utilizat pentru a reduce inflamația, ajuta digestia, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și chiar istoric pentru a alunga boli, cum ar fi ciuma. Rizomul poate fi feliat, tocat, tocat sau servite proaspete, dar va purta întotdeauna marca "căldură" care a făcut un mister medicament. Punct de vedere istoric, oamenii au folosit ghimbir pentru a lupta impotriva bolilor si vindeca o febra, deoarece oamenii ar transpira atunci când acestea ar mânca rădăcină. Cu toate că ajută, deoarece acesta devine curse metabolismul si incalzeste corpul, ne dăm seama că acum ghimbir oferă beneficii suplimentare medicamente.
Consumul de ghimbir ajuta cu circulatia sangelui si are calitati anti-inflamatorii, care faciliteaza artrita si alte dureri de corp si dureri. Aceasta crește producția organismului de saliva si alte fluide digestive, care ameliorează stomacul deranjat și sprijină digestie sănătoasă. Accelerarea digestia ajuta la curatarea rinichilor si intestinelor pentru a elimina toxinele din organism. De asemenea, ajută ușura dimineața de boală, greață și de boală de mișcare.

Ca unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute în Asia și Europa, ghimbir are o lungă istorie ca un condiment și a fost cândva la fel de comun ca sare și piper. Oamenii ar adăuga ghimbir la tot, inclusiv ceaiuri și bere, care au dus la băuturi moderne, cum ar fi bere de ghimbir și bere de ghimbir. Acesta continuă să fie o discontinue în bucătăria asiatică și multe feluri de mâncare culturale. Rădăcina de ghimbir a fost, de asemenea, un ingredient important pentru medicina chineză și ca un panaceu pe bază de plante. Acesta a fost folosit pentru a ajuta oamenii să transpire toxinele și pentru a obține sângele în mișcare pentru a vindeca febra, raceli si alte boli. Ginger a fost, de asemenea, cunoscut pentru a ușura stomacul deranjat și să se relaxeze crampe, astfel încât planta a fost de multe ori adăugat la ceaiuri calde și băut de femei în timp ce în muncă.

În lunga sa istorie de cultivare, planta de ghimbir a luat multe forme diferite și utilizarea condimentul adesea variază în funcție de geografia. Consumul a început în Asia de Sud-Est și India, în cazul în care ghimbir este adesea consumate crude și proaspete. Este un discontinue în bucătărie orientală, de multe ori felii cu sushi, a servit peste fidea și tofu, ca un condiment de gătit, care să însoțească pește sau chiar murat pentru o gustare picant. De-a lungul Europei și insulele Caraibe, ghimbir este adesea uscat sau sub formă de pudră pentru a fi folosit ca un condiment de gătit sau adăugate la băuturi pentru un gust picant: cafea și ceaiuri, lichioruri, vin și bere. De-a lungul Statelor Unite și în alte bucătării de Vest, ghimbir este utilizat în mod tradițional în alimente dulci: ghimbir confiate, ghimbir, snaps ghimbir și pâine ghimbir. Rădăcina de ghimbir va purta întotdeauna că aroma similară fierbinte, picant indiferent de modul în care este pregătită, cu toate acestea, culturi diferite au utilizări diferite și preferințe pentru plante medicinale.

Ghimbirul are întotdeauna același scop, de a fi consumate, este doar pregătirea care diferă. rădăcini mai tineri sunt curățate și răzuite pentru a crea ghimbir alb, care este mai frecvent consumate crude si tinde sa fie mai puternic și fierbinte. rădăcini mai vechi sunt, de obicei, fierte și uscate pentru ceaiuri și condimente, aceasta este o formă de ghimbir negru. Fiecare fel se va adăuga condimente picante și beneficiile pe bază de plante dacă crude, uscate sau fierte.