Cum de a găti Fripturi ton pecan crusted într-o tigaie

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Acoperirea fripturile ton cu o crustă de nuci pecan, înainte de preparare adauga aroma, textura si un pic de criza la o cină de pește proaspăt. În timp ce le crusta in orice tip de nuci, nuci pecan adăuga un contrast ușor dulce la tonul cimbru. Pregătirea orice fel de friptura de ton proaspăt într-o tigaie este rapid și ușor. ton alb are o carne roz slab și este de obicei mai ieftin, în timp ce tonul și soiurile ambele au un aripioare galbene carne roz mult mai luminos și textură mai fermă. Bucurați-vă de fripturi ton-cruste pecan cu o salata sau verdeturi ușor sotate.

Ceea ce aveți nevoie

Pecan, întregi sau înjumătățite
sac resigilabil
vergea sau ciocan
Robot de bucătărie, opțional
Ulei de masline
Sare
Piper
Condimente suplimentare, opțional
placă mică
Ulei de rapita
Skillet
clește

Se pun nuci pecan într-un sac mare și de a folosi un refolosibile care ofera o vergea sau ciocan pentru a zdrobi nuci pecan ca o consistență fină posibil. Alternativ, puteți utiliza un procesor de alimente, dacă aveți unul, pulsarea nuci pecan doar până când sunt zdrobite în bucăți mici.
Periati friptura de ton ușor în ulei de măsline și se condimentează cu sare, piper și condimente suplimentare, cum ar fi praf de usturoi, boia și ierburi uscate, gust.
Se toarnă nuci pecan zdrobite pe o farfurie și pune friptura de ton pe nuci pecan, apăsând ferm pentru a obține nuci pecan pentru a lipi. Se acoperă ambele părți ale friptură de ton, precum și marginile cu nuci pecan.
Ungeti o tigaie mare cu ulei de canola și se aduce la foc mediu-mare pe aragaz. Adăugați fripturile de ton și se fierbe timp de aproximativ două până la cinci minute pe fiecare parte, în funcție de modul în care doriți gătite fripturile să fie. Folosind un clește, flip fripturile în tigaie pentru a asigura chiar de gătit.
Eliminați de la căldură și felie de friptura de ton în 1/2 felii de inch, sau pur și simplu le servesc întregi, oricare dintre acestea preferați.

sfaturi & Avertismente

Restaurantele servesc adesea de înaltă calitate, mediu de ton proaspăt rară. Pentru consum în condiții de siguranță, cu toate acestea, Food and Drug Administration SUA recomandă pește gătit la o temperatură de 145 grade Celsius, un mediu aproximativ la temperatura medie bine.
Achiziționați fripturi ton proaspăt de înaltă calitate direct de la o piață de pește în cazul în care aveți de gând să-l gătească numai la mediu-rare sau mediu. Fripturile ar trebui să miros proaspăt ca oceanul, mai degrabă decât a avea un puternic miros de pește.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit