Cum de a găti Fried Chicken Wings

Se umple un vas cu mai multe inci de ulei vegetal, sau suficient pentru a acoperi în întregime aripi. Porniți arzătorul pe o setare de foc mediu. După câteva minute, verificați temperatura uleiului cu un termometru. Se lasă uleiul să ajungă la o temperatură de aproximativ 350 până la 375 de grade.

Configurarea unei stații de scufundare prin plasarea două boluri mici pe blatul de lucru. Umple primul castron jumătate plin cu făină, sare și piper. Al doilea bol este pentru spălare de ou. Crack câteva ouă în al doilea bol și se amestecă cu o furculiță până bine încorporată.

Se pune o aripă de pui la un moment dat în amestecul de făină folosind o lingura mare de metal cu fante. Întoarceți aripa de pui cu lingura de mai multe ori, până când pe deplin acoperite cu făină condimentată. Ridicați aripa de pui cu spumiera, se agită pentru a elimina orice exces de făină, și picătură în spălare ou. Ridicați cu grijă aripa de pui de spălare ou cu lingura cu fante și puneți înapoi în amestecul de făină, permițând un strat final.

Scoateți aripa de pui acoperit din amestecul de faina cu cleștele. Puneți-l pe o foaie de cookie căptușite cu prosoape de hârtie, pentru a ridica de umiditate în plus. Deplasare la aluat restul celui aripi la un moment dat.

Puneti aripile în ulei friteuza unul la un moment dat, folosind aceleași cleștele. Nu aglomera oala. Aripile nu ar trebui să se atingă între ele și ar trebui să aibă loc pentru ulei pentru a înconjura complet fiecare aripă. În funcție de mărimea de oală și cantitatea de aripi pe care le faceți dumneavoastră, poate fi necesar pentru a face mai multe loturi mici. Se lasă aripile pentru a găti timp de câteva minute, până când sunt maro auriu și plutind în ulei.

Scoateți aripile din ulei friteuza cu al doilea set de clești curate. Puneti fierte aripile de pui prăjit pe o a doua foaie de cookie căptușite cu prosoape de hârtie. Verificați temperatura fiecare aripă înainte de servire. Pui trebuie să aibă o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit. Se serveste imediat, înainte de aripile de pui prajite devin ud, și opriți cuptorul înainte de a vă așeza să mănânce.