Cele mai bune alimente pentru potasiu

Bananele au cel mai de potasiu la 357 mg per 100 grame de fructe, urmată de cantalup cu 350 mg, kiwi cu 330 mg, apoi de caise și mure cu 300 mg fiecare. Fructele proaspete este o alegere mai bună decât fructele uscate, atunci când încercarea de a adăuga potasiu la dieta ta, deoarece fructele uscate are un conținut foarte ridicat de zahăr. Acest lucru face ca valoarea nutritivă a fructelor uscate mai mici, cu excepția cazului în calorii nu sunt un motiv de îngrijorare.

Fierberea legumelor, de obicei, reduce cantitatea de nutriție disponibilă. De exemplu, sfecla prime au 325 mg potasiu per 100 g porție, dar acestea au fiert aproximativ 305 mg. O alternativă mai bună este de prăjire, grill-ul, sau sautéing. Verzii de sfeclă de zahăr sunt foarte bogate în potasiu - 100 g porție de verdeață brut din sfeclă are 725 mg de potasiu, dar fiert fără sare care au 909 mg de potasiu - o excepție de la norma de fierbere. Cartofi și cartofi dulci au, de asemenea, un nivel ridicat de potasiu, 573 mg și 475 mg per 100 g porție, dar pielea conține majoritatea nutrienților. spanac crud este de asemenea bogat in potasiu, cu 558 mg per 100 g porție. morcovi nefierte, broccoli, conopida au 320 mg, 316 mg și 303 mg respectiv.

Peștii sunt o sursă bună de potasiu, care au, de asemenea, destul de scăzut de sodiu, calorii și colesterol, în plus față de benefice omega-3 grasimi. Aceste măsurători sunt luate pentru pește proaspăt fierte la foc uscat, în 100 g porții. nivelurile de potasiu variază destul de mult în funcție de tipul specific de pește. De exemplu, somon de crescătorie de Atlantic au doar 384 mg / 100 g porție, în timp ce somonul de Atlantic sălbatic au 628 mg, sockeye are 375 mg, Chinook are 505 mg, coho de crescătorie are 460 mg, coho sălbatic are 434 mg și somon roz are 414 mg . Peștii ar trebui să fie consumate cu atenție și cu moderație, deoarece poate avea, de asemenea, un nivel ridicat de mercur, cu anumite tipuri de risc mai mare.
scoicile Aburit sunt foarte mari în potasiu, cu 628 mg potasiu per 100 g porție. Aceasta este urmată de halibut, 576 mg- ton cu aripioare galbene, 569 mg- macrou rege, 558 mg- Pacific macrou, 521 mg- rockfish, 520 mg- Pacific cod, 517 mg și scoici aburit, 476 mg.

Pentru o dieta sanatoasa, carne roșie ar trebui să fie consumate cu moderație, și bucăți mici de grăsime sunt cele mai bune. Fructe, legume și pește sunt surse mai bune de potasiu. Carnea de porc are cele mai mari cantități de potasiu, variind variază între 350 până la 400 mg per 100 g porție de mai cotlet și fileul de porc, la cuptor. Lamb între 300 la 350 mg per 100 g porție, prăjită sau fiert. Pui este de obicei între 200 până la 300 mg de potasiu per 100 g porție, în funcție de modul în care este gătit. Beef variază de la aproximativ 230 până la aproximativ 250 mg per 100 g porție.

Alte surse excelente de potasiu sunt boabe. Acest lucru nu include fasole conservate, deoarece procesul de conserve infiltrează nutrienți. Valorile sunt nutrienți pentru 100 g porții de fasole fierte fără sare. Fasole albe au cea mai mare potasiu cu 561 mg, apoi și fasole Lima roz cu 508 mg, urmat de fasole cu 436 mg și rinichi fasole cu 403 mg de potasiu.
Nuci sunt, de asemenea, o sursa buna de potasiu, dar poate fi ridicat în grăsimi. Aceste valori sunt nutrienti pentru prajite uscat, fara sare, 100 g porții. Fisticul cea mai mare cu 1042 mg, urmat de migdale cu 746 mg, apoi alune, care au 680 mg, nuci de Brazilia, 659 mg, arahide, 658 mg, nuci de pin, 597 mg, caju, 565 mg, nuci, 441 mg și nuci pecan , 424 mg.
Ciocolata are, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu, dar ar trebui să fie consumate cu moderație din cauza grăsimi și zahăr. Mai închisă ciocolata, cu atat mai mare conținut de potasiu. 100 de grame de 45-59 procente ciocolata neagra are 559 mg de potasiu, 60 la suta ciocolata neagra are 567 mg, și 70 la 85 la suta ciocolata neagra are 715 mg și în jur de 43 g de grăsime.