Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cocos Flakes?

O uncie de nucă de cocos uscat neîndulcite, uneori numită nucă de cocos, conține mai mult de 4,5 grame de fibre, care este de 18 la suta din valoarea zilnica, in timp ce aceeasi cantitate de nuca de cocos uscate îndulcit are mai puțin de 3 grame. Fibrele alimentare vă ajută să vă simțiți plin pentru mai mult timp, ar putea face mai ușor de a pierde in greutate. Aceasta poate ajuta, de asemenea, limita riscul de colesterol ridicat, boli de inima, anumite tipuri de cancer, precum și constipație și alte probleme digestive.

Fiecare uncie de cocos uscate neîndulcite contine 38 la suta din DV pentru mangan, 11 la suta din DV pentru cupru și cantități mai mici de fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și seleniu. Îndulcit cocos uscat are doar 13 la suta din DV pentru mangan si 6 la suta din DV pentru seleniu in fiecare portie.

Manganul este un antioxidant care ajuta la prevenirea deteriorarea celulelor si vindeca ranile. De asemenea, joacă un rol în metabolismul osos și de dezvoltare. Ai nevoie de cupru, care este un alt antioxidant, pentru a face celulele roșii din sânge, formarea de colagen, absorbind a fierului și menținerea sistemului imunitar și nervii care funcționează corect.

O preocupare potențială cu privire la nuca de cocos mărunțită este conținutul său ridicat de grăsimi, în special, cantitatea mare de grăsimi saturate care le conține. Fiecare porție de 1 uncie de cocos tocat neîndulcite are aproximativ 18 grame de grăsime, inclusiv 16 grame de grăsimi saturate, sau 80 la suta din DV pentru grăsimi saturate.

grăsimi saturate a fost mult timp legat de creșteri ale colesterolului si a bolilor de inima de risc. Cu toate acestea, tipul de grasimi saturate gasite in nuca de cocos - numit acid lauric - este diferită de cea găsită în produsele de origine animală și nu pot avea aceleași efecte adverse. acidul lauric pare să crească în principal colesterol „bun“ în loc de colesterol „rau“, care se diferentiaza de multe alte tipuri de grăsimi saturate, în conformitate cu dietetician inregistrat Natalie Digate Muth.

Un studiu publicat în Lipide în 2009, a constatat ca femeile obeze care au suplimentat dieta cu ulei de nucă de cocos timp de 12 săptămâni, în timp ce în urma unui conținut caloric scăzut dieta scaderi cu experienta in circumferinta taliei lor și modificări benefice ale nivelului de colesterol, ceea ce nu a fost cazul cu femeile din grupul de control, care a primit ulei de soia în loc de ulei de nucă de cocos.

Deși nucă de cocos mărunțită poate avea unele beneficii de sănătate și de nutriție, tot trebuie să-l mănânce cu moderație. Este destul de mare in calorii, cu 185 pe uncie pentru soiul neindulcite si 128 de calorii pe uncie pentru tipul îndulcit. Prăjirea de nucă de cocos poate scoate aroma, astfel încât să nu aveți nevoie să utilizați la fel de mult de nucă de cocos în fiecare rețetă. Adăugați nucă de cocos neindulcit la cuptor bunuri, fulgi de ovăz sau curry rețete, sau de a folosi în locul unora dintre pui atunci când se face cresterea pasarilor sau preparate din pește la cuptor.