Când să alege alb Vinete

Atunci când în creștere, cum ar fi vinete exotice (albeSolanum melongena var. esculentum), Nu este întotdeauna ușor de spus când fructul este gata pentru cules, dar chiar și acestea soiuri fantomatice vă spun când să recolta cu semnele lor subtile.

Vinetele, atât soiurile tradiționale violet și cele albe exotice cu aspect aparțin grupului de vinete culinare sau comestibile enumerate sub denumirea științifică Solanum melongena var. esculentum, sau alternativ _Solanum esculentum_. Acestea sunt plante perene îngheț-licitație, care cresc în Departamentul US de zone hardiness de plante agricole 9 la 12. În vinete gradina de legume sunt de obicei tratate ca anuale în toate zonele cu clima.

vinete comestibile alb rândul său, fildeș sau alb, atunci când coapte și au un luciu lucioasă. O singura data răscopt, pielea începe să-și asume o nuanță galbenă și își pierde strălucirea. vinete albe coapte simt ferm la atingere, cu o ușoară da atunci când este apăsat. Se taie unul deschis și semințele vor arata alb sau crem. Odată ce semințele începe să se întunece, vinete alb este răscoapte. vinete albe ia despre 75 de zile de la plantare la recoltare, cu unele variații în funcție de soi individuale. vinete SUPRAMATURAȚI obține spongioasă și să ia pe un gust amar.

Ceea ce aveți nevoie

• spirt
• Găleată

Pune pe mănuși pentru a proteja mâinile de ușor a înţepător vinete tulpini.

Țineți vinete coapte alb într-o mână și tăiat prin tija groasa chiar deasupra punctului în care se atașează la fructe. Vinetele au un verde Pălărie în formă de stem care creste peste partea de sus a fructului. Asigurați-vă dreptul de tăiere deasupra acestui punct.

Dezinfecta lama de cuțit înainte de recoltarea alte legume de grădină prin înmuiere timp de cinci minute într-un recipient umplut cu părți egale de alcool și apă freacă. Se lasă lama să se usuce înainte de a închide sau depozitării.

• `Casper` (Solanum melongena var. esculentum „Casper“) este o varietate fildeș sau crema de vinete alb cu fructe mature, care cresc mult timp de 5 până la 6 inch. Are o delicat aromă si textura. „Casper“ durează 70 de zile pentru a se maturizeze pentru a recolta.
• `Ou de Paşte` (Solanum melongena var. esculentum „Easter Egg“) arată un pic ca un ou cu forma sa ușor alungite, rotunjite și pielea albă. Acest vinete mic comestibile, care are, de asemenea, ornamental valoare și este gata pentru a recolta 52 la 64 de zile după plantare.
• Soiul hibrid „Gretel“ (Solanum melongena var. _esculentum `Gretel„_) Este un miniatură vinete alb, cu o dimensiune matur de la 3 la 4 inch lungime. Puteți începe recoltarea „Gretel“ de 55 de zile de la plantare. Dacă sunteți în căutarea pentru o vânătă să crească într-un recipient, încercați acest soi pitic.
• `Comet` (Solanum melongena var. esculentum „Cometa“), o varietate vinete hibrid care ripens la alb pur, are 10 inci lung, fructe de 2 inch diametru. „Comet“ are pielea subțire, delicată și durează 70 de zile de la plantarea la recoltare.
• `Stea alba` (Solanum melongena var. _esculentum `stea alba`),_ Este un tip hibrid cu fructe alungite, cu pielea albă. Acest ușoară, ușor dulce soi de vinete durează 75 de zile de la plantare la recoltare.