Ce tip de carne Du-te cu Vinete?

Vinetele sunt comune în întreaga bucătăriile sud-est și Asia, unde a fost în primul rând cultivat, precum și din Orientul Mijlociu, Africa de Nord și Europa de sud. Ei vin în multe forme, dimensiuni si culori - forma lor cea mai cunoscută este mare, de formă alungită și violet, dar veți găsi vinete, slim-șarpe în violet și verde, precum și vinete în formă de glob sportive dungi sau chiar o piele de alb pur, amintindu-ne de modul în care au primit numele lor, în primul rând. Vinete se căsătorește bine cu o varietate de tipuri de carne, probabil din cauza gustului ușoară.

Vinete merge bine cu lamb- veți găsi această asociere în întreaga Orientul Mijlociu, în special, în cazul în care miel este o carne populară. Una dintre cele mai renumite vinete și miel feluri de mâncare este caserola grecesc cunoscut sub numele de musaca. Puteți pregăti, de asemenea, vinete umplute cu nuci de pin și miel la sol, sau încercați un clasic tagine marocan, sau tocană, cu vinete, miel și roșii.

Orice fel de mâncare vinete preparate cu carne de miel poate fi, de asemenea, realizate cu carne de vita, deoarece ambele sunt carne roșie cu textură asemănătoare, deși miel este mai puternic aromat. Încercați-l într-un stil thailandez mâncare prăjită rapid prin agitare cu sos de pește, suc de lămâie și mentă.

De pui și vinete pot fi unite într-un Thai pe bază de nucă de cocos lapte curry verde. Sau să însoțească friptură sau pui la gratar, cu o parte de ratatouille, celebrul fel de mâncare de legume provensal unde vinete este o componentă importantă.

Multe feluri de mâncare asiatice pereche de carne de porc și de vinete pentru un efect bun. Farfuria cunoscut sub numele curry junglă Thai combina carne de porc, ardei chili, fasole verde sau fasole lung și o serie de alte legume pentru un fel de mâncare principal de foc. Sau încercați chineză vinete fiert cu carne de porc într-un sos de usturoi.