Cum să Ajustare fasole verde

Fixați capetele off fasole verde pentru a le pregăti pentru abur sau prin fierbere. Indiferent dacă le-au crescut în propria grădină sau le-au cumpărat în stare proaspătă de la magazin, asigurați-vă că boabele sunt ferme la atingere și își păstrează forma bine. fasole verde Renunțați la care apar flasc sau terciul.

Ceea ce aveți nevoie

Strecurătoare
Castron mare

Castron mic

Se clătește fasolea sub jet de apa rece. Scuture excesul de umiditate în chiuvetă.
Prindeți capătul unui bob ferm între degetul mare și degetul arătător.
Twist vârful în jos, spre cusătura cu o, chiar și mișcare rapidă. O fasole proaspătă trebuie să se fixeze cu ușurință.
Desenați vârful rupt în jos de-a lungul cusătura pentru a elimina fibrele dure, care pot fi prezente. Cele mai multe fasole verde disponibile astăzi nu au acest „șir de caractere“, dar soiuri de obiecte de familie pot.
Rupeți celălalt capăt al fasole în același mod.
Aruncați capetele clichetate-off și orice fibre în castron mic. Se pune fasolea bordurate în castron mare.
Ajustare sau felie de fasole în bucăți de 3/4 inch înainte de gătit, dacă se dorește.

„Stăpânirea arta de a găti franceză“ - Julia Child, et al.- 2001

Foto credit Zedcor deținută în totalitate / PhotoObjects.net / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit