Cum se poate pestrițe unt fasole

Magazin pătat unt fasole fără ingrediente suplimentare, cum ar fi ceapa, condimente, unt sau carne conservată pentru cele mai bune rezultate. Procesul de conservare încălzit poate modifica negativ texturi sau arome de ceapă și de condimente. Grăsimi, cum ar fi untul și grăsimea de pe șuncă sau amaneta șuncă, crește într-un borcan în timpul depozitării și poate încălca sigiliul, făcând conținutul nesigur. Este sigur pentru a adăuga 1 linguriță de sare la fiecare borcan de fasole neteda pentru condimentare, dacă se dorește.

Se îndepărtează fasole decolorate, zbârcite sau insecte deteriorate. Shell și spălare unt fasole proaspete. fasole proaspete nu necesită tratament termic sau prefierbere înainte de a putea să le. absorbi unt fasole uscată în apă rece timp de 12 până la 18 ore. Se scurge fasolea, așezați-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă proaspătă și se fierbe timp de 30 minute.

Nu trebuie să sterilizeze borcane de conserve în apă clocotită atunci când utilizați un canner de presiune, dar ar trebui să curățați și să le clătiți bine cu mâna sau într-o mașină de spălat vase. Se umple un borcan vag cu unt fasole proaspete sau prefiert unt fasole uscată. Nu apăsați fasole sau se agită borcanele pentru a împacheta conținutul mai stricte. Fasolea extinde inițial în timpul procesului de conserve. Umplerea borcanele reduce vag riscul ca boabele în expansiune se va sparge borcanele. Se acoperă fasolea cu apă clocotită, lăsând 1 inch de spațiu între partea superioară a apei și marginea vasului. Se pune un nou capac de conserve pe fiecare borcan și fixați-o cu o bandă de șurub curat.

Kilogramele necesare per inch pătrat de presiune - cel „psig“ -, măsurate cu ajutorul unui manometru necesar can proaspete sau uscate unt fasole picățele variază de la 10 la 15 de lire, în funcție de altitudinea și tipul de ecartament pe canner dumneavoastră. Setați Canner conform instrucțiunilor producătorului pentru altitudinea. Începe calendarul procesului când Canner dvs. atinge psig necesară. borcane proces halbă de dimensiuni de unt fasole proaspete pentru 40 de litri de proces minute- de fasole proaspete pentru 50 de minute. borcane proces halbă de dimensiuni de unt fasole uscată pentru 75 de litri de proces minute- de fasole uscată timp de 90 de minute.

Scoateți benzile de șurub din borcane răcite. Benzile se pot bloca pe borcane în timpul depozitării. Capacul trebuie curba spre interior conserve ușor, care apare concavă, dacă borcanul este procesată în mod corect. Apăsați centrul capacului cu degetul pentru a testa garnitura: capace pe borcane sigilate nu încolțește sau pop-up atunci când eliminați degetul. Scoateți capacul din orice borcan care nu a sigila în mod corespunzător. Măriți spațiul dintre partea de sus a apei și obada borcan până la 1 1/2 inch. Întoarceți capacul și banda șurub la The reprocesați fasole JAR în același psig pentru același timp.

Magazin de conserve de fasole unt pătat între 50 și 70 de grade Celsius timp de până la un an. Fierbeti la foc mic fasole conservate până când acestea sunt fragede pentru a le pregăti. Gătiți-le cu ceapa, condimente, Hock șuncă sau bacon tocat, dacă se dorește. fasole cool după foc mic pentru a le adăuga la o salata.