Cum sa faci Pho supa

Pho este o supa cu taitei, care conține carne de vită vietnameză. Acesta provenea din Vietnamul de Nord, cu influențe franceze și chineze. Pho tradițională constă din fidea, care sunt făcute din orez. Poate include o garnituri varietate de condimente, ardei, tei, frunze de coriandru, ceapa alba si busuioc thailandez. Există mai multe tipuri de Pho, cu rețete care variază de la o regiune la alta.

Ceea ce aveți nevoie

1 lb de carne de vită
1 fidea de orez lb.
Morcov
Ceapa galbena
Două tulpini de țelină
Trei ardei iute
1 lb. ciuperci cremini
1/4 cana ghimbir
1/4 ceașcă lemongrass
1/4 cana coriandru
1/4 ceasca busuioc
2 linguri. oelek Sambal

5 lingurite. ulei de rapita
1/2 cana sos de soia
1 lingura. ulei de susan
1 gal. apă
Sare
Castron mare
Tigaie
oală mare
Linguriţă
Filtru
tigaie mare
Dicer

Se incalzeste cuptorul la 350 de grade. Dice două tulpini fin de telina, un morcov, o ceapa galben și 1 lb. de ciuperci cremini. Utilizați un Dicer electric pentru rezultate mai bune. Pune ingredientele intr-un castron cubulete mare.
Adăugați 1/4 ceasca fiecare de ghimbir si lemongrass la castron. Se adaugă 4 lingurite. de ulei de canola la o tava. Se agită amestecul bine și apoi se adaugă amestecul la tigaie. Lăsați ingredientele se fierbe timp de 25 de minute.
Adăugați 1 linguriță. de ulei de canola la o tigaie mare și se fierbe carnea de vită peste foc mediu timp de 10 până la 15 minute până se colorează în maro. Scurgeti carnea de vită într-un filtru de impurități. În acest timp, se fierbe, de asemenea, 1 lb de fidea de orez într-un vas mare timp de cinci minute, apoi se strecoara.
Scoateți ingredientele din cuptor și adăugați-le la o oală mare. Adăugați 1 Gal. de apă la ingredientele și se fierbe amestecul timp de 20 minute, amestecând frecvent. Adăugați carnea de vită, fidea, 1/4 ceasca fiecare din coriandru și busuioc dulce și trei jalapeno cubulete la amestec în timp ce mocnește.
Scoateți supa de pe foc si apoi se strecoara. Se amestecă 2 linguri. de oelek sambal, o ceașcă de sos de soia si 1 lingura 1/2. de ulei de susan. Adăugați un vârf de cuțit de sare după gust.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit