berokinfo.com

Cum să sezon Tenderloin

Se taie din gingășie partea de spinare chiar înainte de coaste, muschiulet se referă de obicei la vită sau carne de porc. Pot fi carnea de porc la gratar, la cuptor, prajit in tigaie sau prăjită. Cum vă sezon muschiulet depinde în comun de tipul de carne și de metoda de preparare - pe care doriți să completeze carnea, nu-l copleșească cu condimente. O altă metodă de condimente include permițând cărnii să se așeze într-o marinată, care poate spori aromele de carne.

Ceea ce aveți nevoie

  • grătar
  • 1quart de apă rece
  • zahar 1/2 cana
  • sare de masă 1/4 cană
  • 1 ceapa, tăiate
  • 2 catei de usturoi, cuburi
  • 1/4 cană de usturoi tocat
  • 1/2 cana ceapa tocata
  • 2 cesti de suc proaspăt de portocale
  • 1/2 cană suc proaspăt de var
  • 1/2 cană ulei de măsline
  • 2 lingurite chimen
  • 2 oregano uscat linguriță
  • 1 lingura coriandru tocat
  • 4 lingurite. sare cușer
  • 1 lingura. piper negru
  • 3, aproximativ de porc carnea de 2 lb. fiecare
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 1 buchet plat frunze de pătrunjel
  • 3 lămâi verzi, tăiate în felii
  • 2 frunze de dafin California
  • 1 1/2 linguriță. sare cușer
  • 1 lingura. semințe de fenicul
  • 1/4 cană muștar grosier-cereale
  • 2 lingurite. ulei de măsline, plus suplimentar pentru gresare

  • Foc grătarul. Păstrați condimente la minim pe măsură ce se presară sare și piper pe carne înainte de a arunca-l pe gratar. Se lasă aroma cărnii să strălucească prin așa cum ați găti între rar la mediu.

  • Saramura muschiulet de porc înainte de coacere ea. Se amestecă 1 qt. de apă rece, zahăr ceașcă frac12- și frac14- sare de masă ceașcă cu 1 cut-up ceapa si 2 catei de usturoi si loc intr-o punga mare de plastic resigilabilă. Adăugați carnea. Refrigera de la 30 minute până la opt ore.



  • Marinată Tenderloin de carne de porc. Se amestecă 1/4 cană usturoi tocat, 1/2 cana ceapa tocata, 2 cani suc proaspăt de portocale, 1/2 cana suc proaspăt de var, 2 lingurite. chimen măcinat, 2 lingurite. oregano uscat, 1 lingura. coriandru tocat, 4 lingurite. sare, 1 lingura. piper negru într-un sac etanșabilă. Se agită bine, și apoi adăugați carnea. Bagati la frigider până la opt ore.

  • muschiulet de friptură de vită. Frecați sare cușer pe ea, și lăsați-l să stea în frigider timp de 24 de ore. Înainte de a introduce în cuptor, frecati carnea de vită cu ulei și se introduce boabe de piper în ea.

  • Felie de carne de porc muschiulet în jos o parte și deschide-l. Frecați 1/4 cană muștar grosier bob peste tot la interior si se presara 1 lingura. sare kosher peste ea. Lega carnea de porc și freca 2 lingurite. de ulei de măsline la exterior. Amestecati 1 lingura. semințe de fenicul și 2 frunze de dafin, și le freca peste uleiul de măsline înainte de a le introduce în cuptor.

sfaturi Avertismente

  • Asezonati la gust atunci când grill-ul muschiulet. Adăugați ceapa, usturoi sau condiment freaca la carne.
  • Nu overcook.
  • Foto image muschiulet de porc de credit de John Keith de Fotolia.com
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum de a găti & prepară Deer carneCum de a găti & prepară Deer carne
Cum de a găti BBQ coaste de porc rapidCum de a găti BBQ coaste de porc rapid
Ierburi de a utiliza pentru asezonare de porc pe un TenderloinIerburi de a utiliza pentru asezonare de porc pe un Tenderloin
Cel mai bun mod de a găti perisoareCel mai bun mod de a găti perisoare
Cum să Cuptor cu Barbecue de porcCum să Cuptor cu Barbecue de porc
Cum de a găti cotlet de porcCum de a găti cotlet de porc
Cele mai scumpe Bucăți de carneCele mai scumpe Bucăți de carne
Cum sa faci suedeză SyltaCum sa faci suedeză Sylta
Cum de a găti lent-aragaz Crockpot Tras Grătar de porcCum de a găti lent-aragaz Crockpot Tras Grătar de porc
Cum sa faci muschiulet de porc HawaiiCum sa faci muschiulet de porc Hawaii
» » Cum să sezon Tenderloin