Casă șuncă și supă de fasole Reteta
conținut
Acest lucru a fost, cu o marjă largă, tradiția mea mâncarea preferată ca un copil. A doua zi după Crăciun, mama ar prelua osul frumos înfășurat de sunca am devastat o noapte înainte de frigider în cazul în care ea ar păstrat doar pentru acest scop. La câteva minute și o mână de ingrediente mai târziu, mirosul superb de umplere a fost bucătăria noastră din oala pe aragaz. Acesta fiert la foc mic departe în timp ce ne-am luat pe rând de verificare pe el, cerșit fasole să se înmoaie mai repede. După ce a fost gata, chiar dacă a fost de ore până la cină, vom fi cu toții se arunca cu capul în. Cald și satisfăcătoare, ea a făcut leneș Crăciun zi după în ceva pentru a Aștept cu nerăbdare să. Ne-ar încerca chiar să-i vorbească în a face o șuncă câteva săptămâni mai târziu, doar pentru ca am putea, de asemenea, ei vorbesc în a face supa a doua zi. Aproape întotdeauna a lucrat.
Ceea ce aveți nevoie
- 1 lingura ulei de masline
- 1 cană tocat ceapa alba
- 2 morcovi mari, tocate
- 2 coaste telina, tocate
- 8 cesti supa de pui
- 2teaspoon condimente italiene (oregano, busuioc, cimbru)
- praf de usturoi 1 linguriță
- 1 lire sterline Marea boabe de Nord
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu (acest lucru ajută înmoaie thebeans)
- 1 Hock sunca (bonefrom centrul de șuncă)
- 2 cesti de tocat sunca fiarta
- Sare și piper după gust
Pasul 1: Gatiti Legume
Incalziti uleiul de măsline într-o oală mare sau cuptor olandez. Se adauga ceapa, morcovi si telina, și se fierbe până dedurizată, aproximativ 8 minute.
Pasul 2: Fierbeti
Adăugați ingredientele rămase, se fierbe până când boabele au înmuiat, 2 la 3 ore. Alternativ, puteți transfera legumele într-un aragaz lent, împreună cu ingredientele rămase și se fierbe la foc mic timp de 10 ore.
Pasul 3: Scoateți Ham osoasă și Serviti
Scoateți osul sunca, se adaugă sare și piper după gust, și se servește cald.