Istoria Butternut Squash
Squash a fost mâncat de bine peste 10.000 de ani și a început ca suc de fructe sălbatice, care a fost cultivat în Guatemala și Mexic. Acest tip de suc de fructe a avut puțină carne și a fost amar la gust. În prezent, există soiuri de suc de fructe, care au fost transformate în produse mai cărnoasă cu un gust ușor dulce.