Cum sa faci crema de supa de ciuperci
conținut
- Etapa 1: se taie și gatiti legume
- Pasul 2: gatiti bulionul
- Etapa 3: omogenizai supa
- Etapa 4: se fierbe supa
- Bacsis
De la inceput la sfarsit: 45 de minuteporţii: 4-6Dificultate: Începător
Crema de supa de ciuperci în sine sa transformat într-o discontinue de bucătărie, utilizat într-un număr de rețete precum și ca fiind o supa gustoasa pe cont propriu. Nu este nevoie să se bazeze pe versiunea conserve though- puteți bici un lot de casă de crema de supa de ciuperci, chiar ca un bucătar care începe. Aceasta supa delicioasa se face cu ciuperci Portobello. Crema de supa de ciuperci gleans o parte din cremoasă sale de la ciuperci, astfel încât să sfârșesc prin a avea nevoie de mai puțin cremă.
Bacsis
ciuperci Portobello sunt ciuperci crimini mature. Această maturitate dă ciupercile A aroma îndrăzneț și intens care nu va fi mascat de smântână grele și alte arome, ceea ce le face o alegere excelenta pentru crema de supa de ciuperci.
ingrediente
- 4 portobellos mediu
- 2 fire de praz
- 1 cană de ceapă galbenă
- unt 2 1/2 linguri
- 3 cani supa de pui
- sare 1/2 linguriță
- piper 1/4 linguriță
- 1/2 cana jumătate și jumătate
- 1/4 cana vin alb sec
Ceea ce aveți nevoie
- Cuţit
- ceaunului
- Blender
Directii
Etapa 1: Se taie și Gatiti legume
Se taie ciupercile, praz și ceapă pentru supa. Când tocare ciupercile, taie tulpinile și racla branhii -- undersides de ciuperci - inainte de tocat restul ciupercilor.
Se topeste untul la foc mediu intr-o oala de supa si se adauga legumele tocate. Gatiti pana cand se inmoaie, aproximativ 5 până la 6 minute.
Pasul 2: Gatiti bulionul
Se adauga supa de pui, sare si piper legumele. Puneți capacul pe oală și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. Legumele vor fi frumos și moale, în acest moment.
Etapa 3: Omogenizai supa
Se transferă bulion și amestecul de legume într-un amestecător în loturi mici, pasarea până când este neted. Dupa fiecare lot pasarea, a reveni supa la oala de supa.
Etapa 4: Se fierbe supa
Adăugați jumătate și jumătate și vinul alb sec la bulionul de piure. Fierbeti supa, neacoperit, timp de încă 10 minute, amestecând din când în când să se amestecă toate ingredientele împreună. Se serveste supa fierbinte.
Bacsis
branhii ciuperci sunt comestibile, deci nu există probleme de siguranță în lăsându-le pe ciupercile atunci când tocare. Ei vor, cu toate acestea, decolora supa, transformându-l negru sau foarte gri. Unii găsesc acest deloc apetisanta, prin urmare, preferința pentru eliminarea branhii înainte de preparare.
Utilizari recomandate
Se serveste supa cu biscuiti de stridii sau pâine proaspătă ca aperitiv, sau o pereche cu o salata pentru o masă mai rotunjite. Supa poate fi amestecat cu legume suplimentare pentru a face o supă haler sau folosită ca bază de cremă pentru un gustos Chowder. Folosiți-l în alte rețete pentru caserole sau Bakes de asemenea. Păstrați crema resturile de supa de ciuperci refrigerate timp de trei până la cinci zile. supe Cream pot fi congelate timp de patru până la șase luni, dar poate coagula, așa că se amestecă în mod continuu atunci când reincalzire să-l păstrați buna.
Cum sa faci supă de carne de vită cu orz