Adăugarea Jumătate și jumătate pentru a îngroșa Supe

Există o mulțime confuză de produse lactate, în cazul produselor lactate. Care este diferența între o jumătate și jumătate, crem deschis, smântână grele și frișcă - și care unul este cel mai bun pentru supă îngroșarea? Ceea ce diferențiază o crema de alta este conținutul de grăsime. Jumătate și jumătate, un amestec de lapte jumătate și jumătate smântână, are un conținut de grăsime de circa 12 la suta, fata de circa 20 la suta pentru crema de lumină, și 35 la 40 la suta pentru frișcă grele. Cu cât conținutul de grăsime, mai gros crema va fi. Puteți utiliza oricare dintre aceste creme pentru a îngroșa o supă, dar pe jumătate și jumătate este suficient de gros pentru a da supe cremă o consistență bogată - fără grăsime la fel de mult ca și ceilalți.

mancatorii de sănătate-conștient poate face griji în continuare cu privire la adăugarea de grăsimi lactate în produsele alimentare. Contrar credintei populare, un studiu din 2010 in Annals of Internal Medicine a aratat ca tipul de grasimi se gasesc in produsele lactate reduc de fapt, riscul de diabet zaharat de tip 2 si a bolilor de inima. Cantitatea mică de jumătate și jumătate utilizate pentru a îngroșa o supa - poate ½ la 1 ceasca - nu este suficient de semnificativă pentru a provoca îngrijorare cu privire la conținutul de grăsime. Regular, lumina sau lapte degresat nu au suficient de grăsime pentru a îngroșa supe singur oricum, și au tendința de a separa sau coaguleze atunci când este încălzit.

Poate vă întrebați despre un produs în magazine numit „fără grăsimi pe jumătate și jumătate.“ În acest produs extrem de prelucrate, că a fost naturală unt înlocuită cu sirop de porumb, produse chimice și agenți de îngroșare pentru a simula simt gura si textura de grăsime. Cei mai multi experti in nutritie sunt de acord că aceasta este o alegere mult mai sănătos să mănânce grăsimi saturate sau mononesaturate naturale în jumătate și jumătate decât produse chimice, zaharuri și cereale prelucrate în versiunea degresată.

Dacă sunteți cu adevărat preocupat de calorii - sau doriți să săriți peste lactate cu totul - da corp in plus supa cu ajutorul blender-ul. Piure doar 1 sau 2 cani de supa intr-un blender și recurenți piureul înapoi la oala de supa.